صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 18,929
افتراضي من مطبخي أطباق جديدة لذيذة طريقة عمل الكريب الحلو بالصور , الكريب سوزيت بالخطوات المصورة , الكريب الحلو من مطبخي




من مطبخي أطباق جديدة لذيذة طريقة عمل الكريب الحلو بالصور الكريب سوزيت بالخطوات المصورة الكريب الحلو من مطبخيمن مطبخي أطباق جديدة لذيذة طريقة عمل الكريب الحلو بالصور الكريب سوزيت بالخطوات المصورة الكريب الحلو من مطبخيمن مطبخي أطباق جديدة لذيذة طريقة عمل الكريب الحلو بالصور الكريب سوزيت بالخطوات المصورة الكريب الحلو من مطبخي


















المقادير
-250 جم دقيق
-4 بيضات
-نصف لتر لبن
-حفنة ملح
-50 جم زبد
طريقة التحضير:
1- انخلي الدقيق في إناء كبير ثم أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهما جيدا صانعة ثقب في المنتصف .




اكسرى الاربع بيضات وأخفقى البيض مع ذرات الملح جيدا



ثم نضيف الدقيق لخليط البيض بالتدريج ونخلط



عند خفق البيض والدقيق قد يتكتل لا تنزعجى واكملى الخفق



اضيفى كمية اللبن بالتدريج للخليط السابق من الدقيق والبيض



2-اعجني المزيج جيدا حتى يصبح متجانسا ثم أذيبي الزبد ( دون أن تسخنيها لدرجة حرارة مرتفعة) وأضيفيه.



زمن الخفق لا ياخذ اكثر من دقيقتين



3-اعجني المكونات السابقة جيدا حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعا ما. اتركي و العجين قليلا ليتمازج قبل عمل الكريب على النار
وغطى الاناء بطبقة بلاستيك وريحيها فى الثلاجه مده قصيره


طهى الكريب على النار :

4- ادهني سطح مقلاة لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيها جيداعلى درجة حرارة متوسطة .

5-اسكبي نصف مغرفة عجين علي سطح المقلاة أو مغرفه صغيره فى حجم الفنجان واقلي لمدة 3 دقائق حتى يتماسك العجين تصبح فطيرة ذهبية اللون واقلبيها على الناحية الأخرى.


عند صب العجينه تدور المقلاه حتى تكسى ككل بالعجين
واذا لم يغطى العجين المصبوب كل قاع المقلاه نصب المزيد حتى نملا الفراغات


نلاحظ بدء نضج فطائر الكريب ففى الجهه اليسرى تبدو جافه والناحية اليمنى مازالت رطبه



عندما تنضج فطائر الكريب تنزلق بسهوله من المقلاه



ثم نقلب الفطيره الكريب على الجهه التانيه حتى تنضج السطح كما فعلا فى الاسفل



حتى تنظج من الجهتين ثم تقلب على طبق ونلاحظ ان اول فطيره قد تكون غير مستديره بشكل جيد وهذا لا يهم لان الاولى عادة لا تكون ناجحه ولكن بعد ذلك الفطائر رائعه



6- عند وضع العجين علي المقلاة إذا وجدت الكريب جافة أضيفي المزيد من الزبد واللبن للخليط واعجني مرة أخرى.
7-أما إذا كانت طرية ولا تتماسك بسهولة أضيفي قليلاً من الدقيق واعجني مرة أخرى.
وهذه هى فطيرات الكريب بعد ان تم قليها كلها





المقاديرصوص الكريب سوزيت:
-بشر قشر ثمرتين برتقال
-100 جم زبد
-60 جم سكر
-ملعقة كبيرة شراب
-8 فطائر
طريقة التحضير:
1- امزجي كلاً من الزبد وبشر البرتقال والسكر والشراب.
2- اسكبي المزيج علي الكريب ثم أبرميها أو اثنيها إلى نصفين وسخنيها قبل التقديم.








ملآحظه: يفضل استخدام الكريب الطازجة لهذه الحلوى


اقرأ أيضا::


lk l'fod H'fhr []d]m g`d`m 'vdrm ulg hg;vdf hgpg, fhgw,v < s,.dj fhgo',hj hglw,vm



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
طريقة, الكريب, الحلو, بالصور, الكريب, سوزيت, بالخطوات, المصورة, الكريب, الحلو, مطبخي

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


من مطبخي أطباق جديدة لذيذة طريقة عمل الكريب الحلو بالصور , الكريب سوزيت بالخطوات المصورة , الكريب الحلو من مطبخي

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 01:14 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO