صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: May 2021
المشاركات: 13,699
افتراضي طريقة عمل فخذ الغنم بالثوم والتوابل لعزومات رمضان , اطباق لحوم بالصور




طريقة عمل فخذ الغنم بالثوم والتوابل لعزومات رمضان اطباق لحوم بالصور



طريقة عمل فخذ الغنم بالثوم والتوابل لعزومات رمضان اطباق لحوم بالصور

طريقة عمل فخذ الغنم بالثوم والتوابل لعزومات رمضان , اطباق لحوم بالصور


المقادير


ملح وفلفل أبيض , حسب الرغبة
بهار حلو , 8 حبة
ورق غار , 2 ورقة
جزر مفروم , 3 حبة
كرفس مفروم , 1 عود
كراث مفروم , 1 رأس
خل أبيض , 1/2 كوب
زيت أو سمن , 1/2 كوب
ثوم , 10 فص
فخد غنم , 2 1/2 كيلو


طريقة التحضير
قطع القاعدة السفلية لعظم فخذ الغنم فيما يحتفظ بالنصف العلوي من العظم فوق اللحم.

ينزع كل الدهن الفائض الموجود على اللحم، ثم تفتح شقوق صغيرة في فخذ الغنم بواسطة رأس سكين حادة. تغرز فصوص الثوم الكاملة في شقوق اللحم، ثم يفرك الفخذ بالملح والفلفل.

يوضع الزيت في قدر كبيرة ويقلى فيه فخذ الغنم من كل الجهات حتى يصبح وردي اللون.

يضاف إليه الكراث، والكرفس، والجزر، وحبات الفلفل، وورقة الغار. يشوى فخذ الغنم في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة.

يسكب الخل فوق فخذ الغنم ويغطى لتحميصه بعد مرور عشر دقائق على وضعه في الفرن. يضاف كوبان من الماء الساخن إلى صينية التحميص.

يحمّر فخذ الغنم لمدة ساعتين ونصف الساعة في الفرن. في غضون ذلك، يضاف المزيد من الماء إلى الصينية عند الحاجة ويبلل فخذ الغنم بصلصته بين الحين والآخر.

يخرج فخذ الغنم من الفرن ويقطع إلى شرائح للتقديم. يقدم فخذ الغنم مع الخضار المسلوقة وصلصته المصفاة عبر منخل رفيع.





اقرأ أيضا::


'vdrm ulg to` hgykl fhge,l ,hgj,hfg gu.,lhj vlqhk < h'fhr gp,l fhgw,v ljpv;m jikzm jptm vlqhk vlqhkdm v,ui t,hwg



رد مع اقتباس
  #2  
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: May 2021
المشاركات: 320
افتراضي رد: طريقة عمل فخذ الغنم بالثوم والتوابل لعزومات رمضان , اطباق لحوم بالصور


موضوع راااااائع
وصفة بتشهي
كل رمضان وانتم بخير



رد مع اقتباس
  #3  
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: May 2021
المشاركات: 13,699
افتراضي رد: طريقة عمل فخذ الغنم بالثوم والتوابل لعزومات رمضان , اطباق لحوم بالصور





رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
متحركة, تهنئة, تحفة, رمضان, رمضانية, روعه, فواصل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


طريقة عمل فخذ الغنم بالثوم والتوابل لعزومات رمضان , اطباق لحوم بالصور

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 06:55 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO