| |||||||
 |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
| |||
| |||
 بالصور طريقة عمل كيكة موس الشيكولاتة , طريقة حصرية اختراع ياكوتش                               بالصور طريقة عمل كيكة موس الشيكولاتة , طريقة حصرية اختراع ياكوتش  160 جرام بودرة اللوز 150 جرام سكر ناعم 2) 80 جرام بياض بيض 40 جرام سكر رشة ملح موس الشوكولا 200 جرام شوكولاتة مفروم ناعم 250 جرام حليب مركز محلى ملعقة ونصف كبيرة قهوة سريعة الذوبان ملعقة كبيرة ماء ساخن 4 ورق جيلاتين او جيلاتين بودرة ما يعادل 8 جرام 200 ملليلتر لبن زبادي 300 ملليلتر كريمة الخفق الطازجة قالب بدون قاعدة (قالب الشيز كيك) طريقة التحضير: تخلط مكونات رقم (1) وتجمع ببياض البيض الغير مخفوق ب) تخفق مكونات رقم (2) جيدا الى ان نحصل على مرنج يسكب مزيج رقم (1) فوق مزيج رقم (2) بواسطة ملعقة او سباتولا يوضع المزيج في صينية مغطاة بورق شمع ويدخل الفرن ليخبز من 8 الى 10 دقائق في درجة حرارة الفرن من 350 الى 400 فهرنهايت تذوب الشوكولاتة فوق حمام مائي ثم يضاف اليها الحليب المركز المحلى ويترك جانبا تذوب كمية القهوة في ملعقة الماء الساخن ثم تضاف اليها الجيلاتين المنقوعة في الماء اذا كانت ورق يخفق اللبن الزبادي قليلا وتضاف اليه الشوكولاتة الممزوجة مع الحليب المركز المحلى تخفق الكريمة الطازجة يذوب مزيج القهوة والجيلاتين في حمام مائي اذا جمد ثم يسكب فوق مزيج الشوكولاتة والحليب المركز المحلى ثم تضاف الكريمة الطازجة المخفوقة بواسطة ملعقة او سباتولا توضع كرتونة الحلويات فوق صحن التقديم ويوضع فوقه القالب الخاص بالتشيز كيك (كيكة الجبنة) تقص قاعدة الكيكة بواسطة القالب نفسه لتأخذ نفس حجم وشكل القالب ،تثبت جيدا ثم يسكب فيها موس الشوكولاتة نحاول تسوية سطحها وتغطى ببلاستيك ثم توضع في الثلاجة على الاقل 6 ساعات تخرج من الثلاجة ، تنزع من القالب ،وتزين حسب الرغبة برشة كاكاو او شوكولاتة ذائبة او مفرومة اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب fhgw,v 'vdrm ulg ;d;m l,s hgad;,ghjm < pwvdm hojvhu dh;,ja hojvhu fhgw,v dh;,ja pwvdm  |
|
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| الشيكولاتة, اختراع, بالصور, ياكوتش, حصرية, طريقة, كيكة |
| |
العرض العادي
