صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2018
المشاركات: 131
افتراضي الشيف يقدم لكم كيفية عمل ورق السلق المحشو باللحم 2018 ، الذ وصفة ورق السلق 2018




الشيف يقدم لكم كيفية عمل ورق السلق المحشو باللحم 2018 الذ وصفة ورق السلق 2018

الشيف يقدم لكم كيفية عمل ورق السلق المحشو باللحم 2018 الذ وصفة ورق السلق 2018



طبعا مش محتاجة اقولكو السلق بيبقى طعمة عامل ازاى فى الاكل فى اى لحوم عمتا بيدى طعم وريحة تجنن بصراحة والاورع بقى لما يكون داخل فى لحوم زى الدجاج والكفته بتبقى الريحة واااااااااو واصلة لاخر الشارع من حلاوتها



المقادير
الفلفل الأحمر ,3 حبةبندورة ,4 حبةبصل , حبةفلفل أسود ,ليمون عصير,3 حبةبهار حار ,سلق ,2 كيلو غراملحم مفروم ناعم,50. كيلو غراممعجون الطمطام , ملعقة كبيرةبرغل خشن ,2 كوبملح , حسب الرغبةبهارحلو ,

طريقة التحضير
- نغسل أوراق السلق ونقطع أعناقها وتنقع في المياه المغلية فوق النار لمدة 5 دقائق
- نخرج أوراق السلق من المياه ونغسلها تحت المياه الباردة

- نحدد شكل الأوراق من خلال نزع العنق الأوسط لكل ورقة بواسطة السكين ,هكذا، يبقى أمامك ورقة طرية يمكن حشوها بسهولة

- نحضر الحشوة: يغسل البرغل ويصفى , ثم يضاف إليه اللحم، ومعجون البندورة،والفلفل، والملح، والتوابل، والبصل ولب البندورة (المفروم ناعماً)

- نخلط هذه المكونات مع بعضها وتحشى بها أوراق السلق ورؤوس الفلفل والبندورة

- نضع طبقةً من أعناق السلق في قعر القدر, ثم نصف فوقها أوراق السلق المحشوة، إضافةً لرؤوس الطماطم والفلفل, ثم تضاف كميةً كافيةً من الماء لتغطية أوراق السلق المحشوة

- نضع الطنجرة فوق النار حتى يبدأ الماء بالغليان، ثم نضيف ملعقةً صغيرةً من الملح وعصير الليمون ويمكن ان نتذوق النكهة للتأكد من أن كل شيء على ما يرام

- نضع طبقاً زجاجياً صغيراً, فوق أوراق السلق المحشوة للحفاظ على شكلها, ثم نخفف النار ونترك القدر فوقها لمدة 15 دقيقة

- نرفع القدرعن النار ونتركه مغطىً لمدة 10 دقائق قبل تقديم السلق المحشو فاتراً مع اللبن
المصدر: بن طلال - من قسم: طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه
?????


اقرأ أيضا::


hgadt dr]l g;l ;dtdm ulg ,vr hgsgr hglpa, fhggpl 2018 K hg` ,wtm hgsgr



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
كيفية, السلق, المحشو, باللحم, 2018, وصفة, السلق, 2018

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الشيف يقدم لكم كيفية عمل ورق السلق المحشو باللحم 2018 ، الذ وصفة ورق السلق 2018

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 01:25 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO