صور حب




منتدي صور حب

احلى اكلة كبيبة محشية لحمة وبصل

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2018
المشاركات: 128
افتراضي احلى اكلة كبيبة محشية لحمة وبصل




احلى اكلة كبيبة محشية لحمة وبصل

احلى اكلة كبيبة محشية لحمة وبصل

نوع الوصفة: الأطباق الرئيسية
*** وقت التحضير: 200
*** الكمية تكفي: 8
*** درجة الصعوبة: متوسط

المكونات

*** 3 كوب برغل
*** 3 كوب ماء ساخن
*** 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
*** 1/2 ملعقة صغيرة ملح
*** 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
*** 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
*** لعمل الحشو
*** 1/2 كيلو لحمة مفرومة
*** 2 ملعقة كبيرة زيت
*** 2 بصلة مفرومة
*** 1 مكعب مرقة اللحمة ماجي
*** 1/2 حزمة بقدونس مفرومة
*** 1/4 ملعقة صغيرة ملح
*** 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
*** 1/4 ملعقة صغيرة بهارات

طريقة التحضير

*** طريقة الطهي
*** اغسلي البرغل جيداً، ثم انقعيه في الماء الساخن لمدة 3 ساعات علي الأقل.
*** اعصري البرغل .. ضعيه في إناء عميق، ثم أضيفي إليه زيت الزيتون والملح والقرفة والبهارات ..
*** اعجنيهم جيداً حتى يتماسك الخليط، غطي الإناء بفوطة نظيفة واتركيه جانباً حتى يهدأ الخليط.

*** طريقة طهي الحشو
*** في طاسة عميقة، شوحي البصل لدقائق قليلة، ثم أضيفي اللحمة المفرومة ومكعب مرقة اللحمة ماجي المفروك في الزيت ، استمري في التشويح لعدة دقائق.
*** أضيفي البقدونس المفروم والقرفة والبهارات والملح حسب الرغبة إلى خليط اللحمة والبصل ..
*** قلبي الخليط على النار لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج اللحمة .. ارفعي الإناء من على النار واتركيه جانباً.

*** لعمل الكبيبة
*** قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم .. جوفيها، ثم احشيها واغلقيها جيداً حتى تصبح كالكرة الصغيرة أو كالأصابع ..
*** كرري نفس الخطوات حتى تنتهين من كمية الخليط.
*** اقليها في زيت ساخن جداً، ثم انشليها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ حتى تتشرب الزيت الزائد.
*** رصي الكبيبة في طبق التقديم .. زينيها بالبقدونس أو حسب الرغبة، ثم قدميها ساخنة.






المصدر: بن طلال - من قسم: طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه
?????


اقرأ أيضا::


hpgn h;gm ;fdfm lpadm gplm ,fwg lpadm gplm



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
كبيبة, محشية, لحمة, وبصل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


احلى اكلة كبيبة محشية لحمة وبصل

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 07:15 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO