احلى اكلة كبيبة محشية لحمة وبصل

[أفنان]

كبيبة , محشية , لحمة , وبصل

احلى اكلة كبيبة محشية لحمة وبصل

نوع الوصفة: الأطباق الرئيسية
*** وقت التحضير: 200
*** الكمية تكفي: 8
*** درجة الصعوبة: متوسط

المكونات

*** 3 كوب برغل
*** 3 كوب ماء ساخن
*** 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
*** 1/2 ملعقة صغيرة ملح
*** 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
*** 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
*** لعمل الحشو
*** 1/2 كيلو لحمة مفرومة
*** 2 ملعقة كبيرة زيت
*** 2 بصلة مفرومة
*** 1 مكعب مرقة اللحمة ماجي
*** 1/2 حزمة بقدونس مفرومة
*** 1/4 ملعقة صغيرة ملح
*** 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
*** 1/4 ملعقة صغيرة بهارات

طريقة التحضير

*** طريقة الطهي
*** اغسلي البرغل جيداً، ثم انقعيه في الماء الساخن لمدة 3 ساعات علي الأقل.
*** اعصري البرغل .. ضعيه في إناء عميق، ثم أضيفي إليه زيت الزيتون والملح والقرفة والبهارات ..
*** اعجنيهم جيداً حتى يتماسك الخليط، غطي الإناء بفوطة نظيفة واتركيه جانباً حتى يهدأ الخليط.

*** طريقة طهي الحشو
*** في طاسة عميقة، شوحي البصل لدقائق قليلة، ثم أضيفي اللحمة المفرومة ومكعب مرقة اللحمة ماجي المفروك في الزيت ، استمري في التشويح لعدة دقائق.
*** أضيفي البقدونس المفروم والقرفة والبهارات والملح حسب الرغبة إلى خليط اللحمة والبصل ..
*** قلبي الخليط على النار لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج اللحمة .. ارفعي الإناء من على النار واتركيه جانباً.

*** لعمل الكبيبة
*** قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم .. جوفيها، ثم احشيها واغلقيها جيداً حتى تصبح كالكرة الصغيرة أو كالأصابع ..
*** كرري نفس الخطوات حتى تنتهين من كمية الخليط.
*** اقليها في زيت ساخن جداً، ثم انشليها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ حتى تتشرب الزيت الزائد.
*** رصي الكبيبة في طبق التقديم .. زينيها بالبقدونس أو حسب الرغبة، ثم قدميها ساخنة.






المصدر: بن طلال - من قسم: طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه
?????

اقرأ أيضا::

• اكلة من عمايلي شكولاتة محشية ، طريقة عمل احلى شكولاتة محشية بالايس كريم

• اكلة لذيذة شرائح لحم مع مشروم وبصل،ادخلى وانتى تعرفى

• اطباق ولا اطعم طريقة تحضير كبيبة محشوة - كبيبة سهلة وطعمها لذيذ

• أطباق بالصور من مطبخي كنافة مثلثات محشية سجق وبصل

• اكلة ولا احلى دولمة ورق عنب وبصل

المصدر: منتدي صور حب

---

hpgn h;gm ;fdfm lpadm gplm ,fwg lpadm gplm