|
#1
| |||
| |||
 وصفة على الغذاء طريقة عمل فيليه التونه بالسمسم                                 طريقة عمل فيليه التونه بالسمسم المكونات • 2 قطعة من ستيك فيليه التونة • خردل • 1 كوب من السمسم الأبيض • ½ كوب من السمسم الأسود • ملح • فلفل • زيت زيتون الصوص • 500 جم من بلح البحر • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون • 1 بصل مقطع • ¼ كوب من عصير العنب الأبيض غير المحلى • ¼ كوب من عصير البرتقال الطازج • ⅛ كوب من عصير ليمون • 1 كوب من مرق الدجاج الأبيض • ¼ ملعقة صغيرة زعفران • ¼ كوب من الزبد (بارد ومقطع إلى مكعبات) طريقة التحضير 1- يدهن فيليه التونة بالخردل 2- يخلط السمسم مع التوابل في طبق وتغطى التونة بالخليط من جميع الجوانب 3- تسفع التونة في زيت ساخن جدًا لثوان قليلة على كل جانب 4- لعمل الصوص، يسخن زيت الزيتون في قدر ويضاف البصل ويشوح إلى أن يصبح شفافًا 5- يضاف بلح البحر وعصير العنب وعصير الليمون ومرق الدجاج ويغلى الخليط، ثم يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع إزالة التكتلات باستمرار 6- يصفى الصوص من مصفاة ناعمة في قدر أخرى ويضاف إليه الزعفران ويغلى غليانًا خفيفًا 7- تضاف مكعبات الزبد مع هز القدر لإذابة الزبد وجعل الصوص سميكًا لامعًا تكفي الوصفة فردين مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطهي: 20 دقيقة مؤيده بالله المصدر: - من قسم: طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه ????? اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wtm ugn hgy`hx 'vdrm ulg tdgdi hgj,ki fhgslsl tdgdi hgj,ki  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| طريقة, فيليه, التونه, بالسمسم |
| |
العرض العادي
