صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

عمايل ايدية طريقة عمل المسخن الفلسطيني

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2018
المشاركات: 136
افتراضي عمايل ايدية طريقة عمل المسخن الفلسطيني




عمايل ايدية طريقة عمل المسخن الفلسطيني

عمايل ايدية طريقة عمل المسخن الفلسطيني







لفائف المسخن

مقادير رولات المسخن:

مقادير تستخدم لسلق الدجاج
6 كوب ماء
1 بصل كبير يتم تقطيعه أنصاف
1 جزر متوسط يتم تقطيعه قطع كبيرة
1 كرفس تم تقطيعه قطع كبيرة
ورق لوروا.
2 حبهان (هيل) صحيح
2 قرنفل (مسمار) صحيح
ملح وفلفل
1 دجاج حوالي 2/1 1 كيلو مقطع أرباع للمسخن
1/4 كوب زيت زيتون
3 بصل متوسط مقطع عيدان طويلة
3 ملعقة كبيرة سماق
1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
خبز رقيق مستطيل
طريقة المسخن خطوة بخطوة:
للدجاج
-يُوضع الماء في إناء عميق على نار متوسطة.
-يُضاف الدجاج مع البصل، الجزر، الكرفس ثم ورق الغار، الحبهان والقرنفل، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.
-يُتبل بالملح والفلفل، تُخفف الحرارة ويُترك على النار لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
-يُترك ليبرد تماماً ثم يُنسل طولياً.
للمسخن
-يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-يُوضع الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل تماماً.
-يُضاف السماق ويُقلب مع البصل ثم يُرفع ملعقتان كبيرتان من الخليط جانباً ( للتزيين).
-يُضاف الدجاج المنسل لخليط البصل والسماق على النار مع التقليب، يُترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتشبع الدجاج من النكهة.
-يُفرد الخبز ثم تُوضع كمية من المسخن ويُلف الخبز حولها بشكل اسطواني بحيث يُغطيه تماماً.


المسخن الفلسطينى
-تُكرر العملية حتى الانتهاء من كمية المسخن والخبز، تُرص لفائف المسخن داخل قالب فرن وتُزين بالجزء المتروك من خليط البصل والسماق.
-يُوضع القالب بالفرن لمدة 10 دقائق.
يتم تقديمه ساخناً.



المصدر: - من قسم: طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه
?????


اقرأ أيضا::


ulhdg hd]dm 'vdrm ulg hglsok hgtgs'dkd hglsok



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
طريقة, المسخن, الفلسطيني

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


عمايل ايدية طريقة عمل المسخن الفلسطيني

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 08:37 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO