تجربة في اكلة محشي البطاطس

[هبه مجدي]

محشي , البطاطس

تجربة في اكلة محشي البطاطس

المقادير


نصف كغ لحمة ناعمة – 2كغ بطاطا متوسطة الحجم و مقشرة و مغسولة – 100غ بصل ناعم – 100غ صنوبر – ربع كوب زيت نباتي – 2 ملعقة زبدة – ملح - -بهار – رشة قرفة – نصف لتر زيت لغلي البطاط – نصف لتر ماء
طريقة التحضير

. صنع الحشوة

2. يقلى الصنوبر بالزيت و الزبدة معا حتى يصبح لونه ذهبيا ثم ينزع و يخفق بالزيت

3. يضاف البصل إلى نفس المقلاة حتى يزبل ثم نضيف اللحم الناعم حتى الاستواء

4. ثم نضيف الصنوبر و الملح و التوابل و يتابع التحريك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق

5. عند الاستواء ترفع عن النار و تترك لحتا تبرد

التحضير

1. يقص أحد رؤوس البطاط من الأعلى ثم تحفر و يفرغ لبها على أن تبقى سماكة الجوانب من نصف إلى 1 سم

2. يحمى الزيت و تحمر به حبات البطاطا ثم توضع على ورق ماص للزيت

3. بعد أن تبرد حبات البطاطا

4. تحشى كل حبة على حدا باللحمة و الصنوبر

5. تصف حبات البطاطا في صينية خاصة بالفرن على أن تبقا رؤوسها إلى الأعلى

6. ثم نضيف الماء و القليل من الملح كما يمكن أضافة ربع كوب عصير ليمون

7. توضع الصينية بالفرن مدة 20 دقيقة ثم تخرج

8. تسكب البطاطا مع قليل من ماء الغلي و تقدم مع الرز ساخنة
المصدر منتديات

اقرأ أيضا::

• طبخة ولا اطعم اكلة كتير سمك محشي ،سمك محشي طعمها بيجنن

• الذ اكلة طريقه عمل محشي البطاطس , اطعم محشى بطاطس

• اكلة من اختراعي طريقة الدجاج محشي بورق العنب - دجاج محشي روعه

• تجربة في اكلة طرق عمل جزر محشي ، كيفيه عمل وصفه جزر محشي

• طريقة عمل طبخات سهلة بطاطس محشي ؛ بطاطا محشيه باللحمه ؛ محشي البطاطس بالفرن ؛ طبخات- ؛ صينية بطاطس

المصدر: منتدي صور حب

---

j[vfm td h;gm lpad hgf'h's