صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2018
المشاركات: 123
افتراضي اطباقي من مطبخي طريقه عمل ضلع الغنم المحشى بالاعشاب مع سلطة الفاصوليا




اطباقي من مطبخي طريقه عمل ضلع الغنم المحشى بالاعشاب مع سلطة الفاصوليا

اطباقي من مطبخي طريقه عمل ضلع الغنم المحشى بالاعشاب مع سلطة الفاصوليا

طريقه عمل ضلع الغنم المحشى بالاعشاب مع سلطة الفاصوليا



طريقه عمل
ضلع الغنم المحشى بالاعشاب
مع سلطة الفاصوليا





لتحضير ضلع الغنم المحشى بالاعشاب



المقادير

فاصوليا بيضاء ,350 غرام
أوراق قصعين
-ميرمية
ملعقه فلفل أسود
, حسب الرغبة
مرقة لحم ,1.25 كوب
خل أحمر ,.25 كوب
مردقوش
,2 ملعقة كبيرةزعتر جاف
,2 ملعقة كبيرةبصل
, ملعقتين زيت زيتون
,0.5 كوب خل أبيض ,
1.50 ملعقه ثوم
,6 فصوص
ضلع غنم ,2 ضلع

طريقة التحضير

- يوضع ضلعا الغنم في طبق
غير معدني.

- يخلط الخل والزيت والبصل
والأعشاب والفلفل الأسود
ويصبّ المزيج فوق لحم الغنم.

- يغطى الطبق ويوضع في البراد ويترك منقوعاً لمدة 4 ساعات على الأقل.

- يحمى الفرن مسبقاً بدرجة 200 درجة مئوية.

- يخرج ضلعا الغنم من النقيع المخلل، ويشويان لمدة 30 دقيقة.

- في غضون ذلك، تحضّر الصلصة حيث يصفى السائل المخلل في طنجرة، ويضاف إليه الخل والمرق.

- يوضع المزيج على النار حتى الغليان، ثم يترك يغلي لمدة 20 دقيقة.

- يقسم كل ضلع إلى نصفين ويزين الطبق بالقصعين المقلي
ويقدم مع سلطة الفاصولياء.


سلطة الفاصولياء


- ينقع 350 غ من الفاصوليا البيضاء الصغيرة طوال الليل.

- يحمى الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
تصفى الفاصوليا وتوضع في طبق مقاوم لحرارة الفرن.

- يضاف الماء إلى الطبق حتى يصل إلى ثلثي مستوى الفاصوليا.

- تضاف إليه 6 فصوص ثوم
و2 ملعقتا طعام من
القصعين المفروم.

- تضاف التوابل إلى الطبق ويسكب فوقه 90 مل (6 ملاعق طعام)
من زيت الزيتون.

-يغطى الطبق ويطهى في الفرن
لمدة 45 دقيقة.




صحه وعافيه
مؤيده بالله


المصدر منتديات


اقرأ أيضا::


h'fhrd lk l'fod 'vdri ulg qgu hgykl hglpan fhghuahf lu sg'm hgthw,gdh hgykl hglpan fhghuahf sg'm



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
طريقه, الغنم, المحشى, بالاعشاب, سلطة, الفاصوليا

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


اطباقي من مطبخي طريقه عمل ضلع الغنم المحشى بالاعشاب مع سلطة الفاصوليا

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 01:13 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO