صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

اكلة من سفرتي كيفية عمل فيليه السمك بصلصة الطحينة

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2018
المشاركات: 132
افتراضي اكلة من سفرتي كيفية عمل فيليه السمك بصلصة الطحينة




اكلة من سفرتي كيفية عمل فيليه السمك بصلصة الطحينة

اكلة من سفرتي كيفية عمل فيليه السمك بصلصة الطحينة

المقادير

بقدونس مفروم ,2 ملعقة كبيرة
بندورة مقشرة ومفرومة , حبة
بصل شرائح, حبة
زيت غزير للقلي, حسب الرغبة
زيت ذرة لقلي البصل,4 ملعقة كبيرة
دقيق , كوب
بيض ,2 بيضة
شطة , ملعقة صغيرة
بابريكا , ملعقة صغيرة
فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
كمون , ملعقة صغيرة
ثوم مهروس,2 فص
طحينية ,0.25 كوب
فيليه سمك ,4 قطعة
عصير ليمون ,0.25 كوب



طريقة التحضير

- ضعي قطع السمك في طبقٍ عميقٍ
- اخلطي الكمون، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة

- ضعي نصف كمية البهارات على قطع السمك, ثم قلبيهم بخفةٍ لتتغطى بالبهارات تماماً

- ضعي البيض والقليل من خليط البهارات, ثم اخلطي البيض بإستعمال الشوكة

- ضعي الدقيق في طبقٍ اَخر, وأضيفي عليه ما تبقى من خليط البهارات

- سخني الزيت في مقلاةٍ واسعةٍ

- ضعي قطع الفيليه في الدقيق وقلبيها لتتغطى بطبقةٍ خفيفةٍ منه, ثم ضعيها في البيض, ثم في الدقيق مرةً أخرى

- ضعي قطع السمك مباشرةً في الزيت الساخن, وإنتظري لعدة دقائقٍ إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون, وبإستعمال ملعقةٍ معدنيةٍ عريضةٍ قلبي قطع السمك على الجهة الثانية

- إنتظري لعدة دقائقٍ إلى أن تصبح ذهبية اللون وينضج السمك، ثم أخرجي السمك من المقلاة، وضعيه في طبقٍ جانبي

- اقلي البصل إلى أن يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الثوم، الطحينية، عصير الليمون، الماء، البندورة، البقدونس

- قلبي الصلصة على نارٍ قويةٍ لمدة دقيقةٍ أو دقيقتين فقط

- أسكبي الصلصة على السمك وقدميه مباشرةً مع شرائح الليمون والخضروات المشوية



المصدر منتديات


اقرأ أيضا::


h;gm lk stvjd ;dtdm ulg tdgdi hgsl; fwgwm hg'pdkm tdgdi hgsl; fwgwm



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
كيفية, فيليه, السمك, بصلصة, الطحينة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


اكلة من سفرتي كيفية عمل فيليه السمك بصلصة الطحينة

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 12:30 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO