صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

طبق لذيذ جدا كيفية تحضير السمك بالباذنجان والأرز

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2018
المشاركات: 129
افتراضي طبق لذيذ جدا كيفية تحضير السمك بالباذنجان والأرز




طبق لذيذ جدا
 كيفية تحضير السمك بالباذنجان والأرز

طبق لذيذ جدا
 كيفية تحضير السمك بالباذنجان والأرز

المقادير

سمك ,3 كيلو
باذنجان أسود , كيلو ونصف الكيلو
زيت زيتون ,2 كوب
أرز , كوب ونصف الكوب
عصير ليمون ,2 ثمرة
ملح وفلفل أسود , حبة
قرفة , حسب الرغبة
صنوبر , كوب



طريقة التحضير

- اغسلي الأرز وانقعيه في الماء الفاتر لمدة نصف ساعه ثم قومي بتصفيته جيداً من الماء.

- قطعي الباذنجان إلى شرائح و انقعيه في الماء والملح لمدة نصف ساعة.

- ارفعي شرائح الباذنجان من الماء، وجففيها.

- اغسلي السمك بالماء والملح جيداً ثم اتركيهم جانباً.

- سخني زيت الزيتون في مقلاهٍ عميقةٍ، وابدئي في قلي شرائح الباذنجان بها حتي النضج.

- اقلي السمك في نفس الزيت حتى النضج.

- جهزي مقلاة أخرى وضعي بها القليل من السمن، والصنوبر، ارفعي الصنوبر من على النار وضعيه في صحنٍ وفوقه السمك، ثم قومي برص طبقة من الباذنجان المقلي فوق السمك.

- ابدئي في تجهيز مقلاه أخرى وضعي بها قليلٍ من السمن واقلي بها الصنوبر.

- اضيفي الآن نصف كمية الأرز فوق الباذنجان المقلي.

- جهزي بقية كمية الأرز بوضع ملعقةٍ صغيرةٍ من البهارات و الملح و 2 كوب من الماء الدافيء وضعيهم في قدرٍ على نارٍ مرتفعةٍ لمدة دقيقتين.

- اضيفي إلى الأرز عصير الليمون، ثم غطي قدر السمك بالباذنجان و والأرز و اتركيهم علي نارٍ هادئهٍ حتى النضج لمدة نصف ساعة.

- قومي بقلب محتوي قدر السمك بالباذنجان والأرز في صحن التقديم




المصدر منتديات


اقرأ أيضا::


'fr g`d` []h ;dtdm jpqdv hgsl; fhgfh`k[hk ,hgHv. jpqdv hgsl; fhgfh`k[hk



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
كيفية, تحضير, السمك, بالباذنجان, والأرز

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


طبق لذيذ جدا كيفية تحضير السمك بالباذنجان والأرز

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 01:21 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO