صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2018
المشاركات: 119
افتراضي مطبخ منتدى صور حب طريقة عمل كريب الدجاج بالبشاميل كيفية تحضير كريب الدجاج




مطبخ منتدى صور حب
 طريقة عمل كريب الدجاج بالبشاميل كيفية تحضير كريب الدجاج

مطبخ منتدى صور حب
 طريقة عمل كريب الدجاج بالبشاميل كيفية تحضير كريب الدجاج

المقادير


للكريب

¾كوب دقيق

4 ملاعق كبيرة حليب فيلور المجفف مذوبة في ¼ 1 كوب ماء

1 بيضة

صفار بيضة واحدة

1 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة

½ ملعقة صغيرة ملح

رشة جوزة الطيب

للحشوة

2 صدر دجاج مسحب، مقطع إلى شرائح رفيعة

½ كوب دقيق

½ كوب كريما سائلة

ملح، فلفل أبيض وجوزة الطيب بحسب الرغبة

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي للقلي

لصلصة البشاميل

12 ملعقة كبير حليب فيلور المجفف مذوبة في 4 أكواب ماء

4 ملاعق كبيرة دقيق

4 ملاعق كبيرة زبدة

1 مكعب مرقة دجاج

ملح، جوزة الطيب مطحون، فلفل أبيض حسب الرغبة

للتزيين

بصل أخضر مفروم




طريقة التحضير
لتحضير الكريب، ينخل الدقيق جوزة الطيب والملح في وعاء.
في وعاء آخر، يخفق الحليب مع البيضة الكاملة وصفار البيض.
يضاف مزيج الدقيق رويداً رويداً إلى خليط البيض والحليب مع الخلط باستمرار.
تحمّى مقلاة الكريب على حرارة عالية وتُدهن بالقليل من الزبدة المذوبة.
يُسكب حوالى ربع كوب من العجينة في المقلاة وتوزّع على كافة اطراف المقلاة.
تطهى لـ10 ثوان على الجهة الأولى. ترفع بحذر باستخدام ملعقة خشبية للتأكد من نضجها.
تقلب الكريب وتطهى على الجهة الأخرى لـ30 ثانية أخرى. قطع الكريب جانباً.
تُكرر العملية بالكمية المتبقية من العجين، مع دهن المقلاة بالزبدة عند الحاجة.
لتحضير حشوة الدجاج، يغمس الدجاج في الدقيق حتى يتغلف جيداً.
يحمى الزيت وتقلى شرائح الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.
يرفع الدجاج عن النار ويوضع في وعاء صغير. تضاف الكريما، الملح، جوزة الطيب والفلفل الأبيض. يخلطوا جيداً.
لتحضير صلصة البشاميل، تُذوب الزبدة في قدر ثم يُضاف لها الدقيق ويُحركوا جيداً.
يُضاف الحليب المُذوب ويُحرك حتى يكثف المزيج ثم يُضاف مكعب مرقة الدجاج والملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب حسب الرغبة.
يحركوا لدقيقتين إضافيتين ثم ترفع الصلصة عن النار وتترك جانباً.
تحشى كل قطعة عجين بملعقتي طعام من حشوة الدجاج وتلفّ. ترصّ قطع الكريب في صينية فرن وتسخن لعشر دقائق قبل التقديم.
للتقديم توضع قطع الكريب في الطبق. تغطى بصلصة البشاميل الحارة وتزيّن بالبصل الأخضر المفروم.


المصدر منتديات


اقرأ أيضا::


l'fo lkj]n w,v pf 'vdrm ulg ;vdf hg][h[ fhgfahldg ;dtdm jpqdv ;vdf hg][h[



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
طريقة, كريب, الدجاج, بالبشاميل, كيفية, تحضير, كريب, الدجاج

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


مطبخ منتدى صور حب طريقة عمل كريب الدجاج بالبشاميل كيفية تحضير كريب الدجاج

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 12:39 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO