اكلة من الروائع طريقه عمل الديك الرومي- محشي الديك الرومي

[قمر السحر]

طريقه , الديك , الرومي , محشي , الديك , الرومي

اكلة من الروائع طريقه عمل الديك الرومي- محشي الديك الرومي

وليمة الديك الرومى المحشو
المقادير

ديك رومى من 6 8 كيلو

- مقادير الحشو
10 بصلات كبيرة
قطع خبز فينو أو كيزر محمص أو 1/4 كيلو توست محمص
كوب و نصف حليب
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة كمون

- التوابل
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة فلفل
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة كركم أو كارى
قليل من القرفة والزنجبيل

الطريقة

- تحضير الحشو
– يقطع البصل جوانح و يشوح فى الزيت حتى يصبح ذهبى اللون .
– يخلط اللبن مع التوست المحمص .
– تخلط بقية مقادير الحشو مع بعضها البعض .


- طريقة تحضير الطبق
– يغسل الديك جيدا ً من الداخل و الخارج بالملح ثم الدقيق ثم بالماء جيدا ً .
– يحشى الديك من الداخل بالحشو السابق و يتبل من الخارج بالتوابل .
– يوضع الديك فى صينية حجمها مناسب , يصب كوب ماء في الصينية ثم يوضع الديك .
– تغطى الصينية جيدا ً بورق ألومنيوم ثم توضع فى الفرن حوالى 3ساعات .
– يختبر النضج من آن لآخر بغرس سكين صغير عند الورك لو أخرج سائل أحمر فإنه لازال نيئ .
– بعد تمام النضج ننزع ورق الألومنيوم ونضع قليل من الزيت على وجه الديك ويزج فى الفرن مع شعل الشواية و ليس الفرن حتى يحمر الوجه لمدة 15 دقيقة تقريبا ً .

- طريقة التقديم
– يوضع الديك فى وسط صينية كبيرة .
– ويوضع حوله أرز بسمتى بالكارى أو الكركم و المكسرات و الكبدة .
– يجمل حول الأرز بالخضروات المسلوقة المضاف إليها الكارى و الكركم ( مثل الجزر ، الكوسة ، البصل ، البطاطا )
– يجمل الطبق النهائى بثمرات الطماطم الصغيرة (طماطم شيرى) و شرائح البرتقال .
المصدر

اقرأ أيضا::

• اكلة من صور حب الديك الرومي بالاعشاب تحفه اوى , تعالى اتعلمى طريقه الديك الرومي بالاعشاب

• اشهي اكلة الديك الرومي المحشي ، طريقه تحضير الديك الرومي المحشي

• طريقة عمل طبخات سهلة اصابع الديك الرومي المحشي ....الديك الرومي المحشي.....تحضير الديك الرومي

• من مطبخي أطباق بالصور بيكاتا الديك الرومي...الديك الرومي .....مقادير بيكاتا الديك الرومي..وصفة بيكاتا الديك

• طريقة تحضير وصفات بالصور الديك الرومي المحشي , مقادير عمل الديك الرومي المحشو , طريقة تجهيز ديك رومي محشي

المصدر: منتدي صور حب

---

h;gm lk hgv,hzu 'vdri ulg hg]d; hgv,ld- lpad hgv,ld hg]d;