طبق ولا اطيب كويرات الطمينة بالتوابل من مطبخي

[غرامي جنوني]

كويرات , الطمينة , بالتوابل , مطبخي

طبق ولا اطيب كويرات الطمينة بالتوابل من مطبخي

كويرات الطمينة بالتوابل أوالكعبوش(وصفة جزائرية تقليدية)




هذه الأكلة جزائرية تقليدية نحضرها في بعض المناسابات و نحضرها كذلك للمرأة النفساء التي أنجبت حديثا

حضرتها في مطبخي و التقطت الصور من عدسة كمرتي إن شاء الله تعجبكم



* 1 كلغ سميد (دقيق)
* رطل تمر بدون نواة ( غرس)
* مقدارين زبدة و مقدار عسل حسب ما يتطلب الامر
* توابل مختلطة ( فلفل أسود ، قرفة ، كركم )





ـ نضع السميد في مقلاة و نضعه فوق النار و نحركه بملعقة ـ ـ خشبية حتى يصبح لونه أسمر فاتح ثم نضعه في صحن كبير
ـ نضع التمر بدون نواة في إيناء له ثقوب ( كسكاس)و نضعه فوق القدر يفور حتى يصبح طري
نضع العسل مع الزبدة في إيناء فوق النار حتى تذوب الزبدة و تكون مختلطة مع العسل
ـ نضيف التمر و التوابل إلى السميد و نخلط جيدا ثم نضيف العسل مع الزبدة و نخلط حتى يتشرب السميط كل الخليط و يصبح يتشكل على شكل كرات و إلا نضيف له كمية أخرى من العسل و الزبدة
ـ نشكل كريات من خليط السميد و نضعها في صينية حتى تنشف و تصبح جاهزة للآكل
ملاحظة يمكننا الاستغناء عن التوابل و نضع مكانها المكسرات كاللوز و الجوز





المصدر

اقرأ أيضا::

• اطيب طريقة طبخ كويرات الدجاج المحشيه من المطبخ الجزائرى , كويرات الدجاج المحشيه من اديا

• اشهي اكلة كويرات الدجاج الشهيه , اطعم كويرات دجاج

• طريقة وجبات جديدة شهية كويرات بالبيض . طريقة تحضير كويرات بالبيض . مقادير كويرات بالبيض . صور كويرات بالبيض

• عمايل ايديا طريقة أطباق جديدة كويرات الكاستربالصور،طريقة عمل عجينة كويرات الكاستر،كويرات الكاسترخطوة بخطوة بالصور

• اطيب حلويات كويرات الشوكولاته المحشوة بالكاوكاو

المصدر: منتدي صور حب

---

'fr ,gh h'df ;,dvhj hg'ldkm fhgj,hfg lk l'fod hg'ldkm fhgj,hfg