جربي الوصفة دي طريقة تحضير لازانيا مع الكالماري

[عصي الدمع]

طريقة , تحضير , لازانيا , الكالماري

جربي الوصفة دي طريقة تحضير لازانيا مع الكالماري

طريقة تحضير لازانيا لذيذه جدا

وقت التحضير 60
الكمية تكفي 5
درجة الصعوبة متوسط


المكونات

0.25 كيلو جبن ريكوتا.
ملح, حسب الرغبة.
0.25 كيلو جبن بارميزان.
0.25 كيلو جبن موزاريلا.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
ملعقة صغيرة زعفران.
9 شرائح لازانيا.
0.25 كيلو جمبري مقشر.
0.25 كيلو كالماري.
كوب بندورة عصير.
ملعقة كبيرة بصل مفروم.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
كوب مرقة.
فلفل, حسب الرغبة.



طريقة التحضير

1- تُدهن شرائح اللازانيا بالزيت عند السلق حتى لا تلتصق ببعضها.
2- توضع المرقة خضار أو دجاج أو لحم في وعاء عميق, ثم يُضاف الجمبري والكالماري.
3- يُذاب الزعفران في قليل من الماء, ثم يضاف لخليط الجمبري والكالماري.
4- يُقلب الخليط لمدة 5 دقائق ثم يُرفع الجمبري والكلماري.
5- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة, ثم يُضاف البصل وعصير البندورة وتُترك حتى تُصبح غليظة القوام.
6- توضع الزبدة في إناء على نار متوسطة, ثم يُضاف الدقيق ويُقلب حتى يُتجانس الخليط.
7- يُضاف مرق سلق الجمبري ويُقلب حتى تُصبح صلصةً غليظة القوام نوعًا ما.
8- تُضاف نصف كمية جبن الريكوتا وقليلاً من جبن البارميزان.
أما تحضير البشاميل
1- يوضع القليل من الزيت في وعاءٍ, ثم يضاف الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر بإتجاه واحد.
2- نضيف الحليب تدريجيًا على الدقيق مع التحريك المستمر, حتى يصبح البشاميل كثيف القوام.
3- تُوضع صلصة البندورة في طبق التقديم, ثم تُوضع طبقة من شرائح اللازانيا.
4- تُوضع طبقة من خليط الجمبري والكالماري ونصف كمية الجبن الثلاثة أنواع وقليلاً من صلصة البشاميل.
5- تُكرر عملية ترتيب الطبقات والحشوة.
6- تُوضع الطبقة الأخيرة وتُغطى بصلصة البشاميل وجبن الموزاريلا.
7- تُوضع في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وتُترك لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم.
منقول



المصدر

اقرأ أيضا::

• جربي الوصفة دي طريقة تحضير اقراص الدجاج اللذيذة ، الذ الطبخات

• جربي الوصفة دي طريقة عمل كيك التوفي ، تحضير كيك التوفى

• طريقة تحضير اكلات جديدة لذيذة مقبلات سهلة وخفيفة للحمية،لازانيا خضار للحمية،طريقة عمل لازانيا للحمية,لازانيا صحية

• جربي الوصفة دي طريقة تحضير فتة الدجاج بالارز

• جربي الوصفة دي طريقة تحضير الأرز بالكاري والكزبرة

المصدر: منتدي صور حب

---

[vfd hg,wtm ]d 'vdrm jpqdv gh.hkdh lu hg;hglhvd jpqdv gh.hkdh