#1
| |||
| |||
طبخه طعمه سلطة لسانات الغنم للموائد الفاخرة المقادير لسانات الغنم نصف كيلوغرام ملح وورقة غار و بهار كاملة 2 إلى 3 حبات و5 حبات بهار بصلة مقطعة إلى أربع هال 3 إلى 4 حبات عود قرفة عصير ليمون ربع كوب زيت نباتي ربع كوب ثوم 3 إلى 4 فصوص طريقة التحضير تغسل اللسانات جيداً ثم توضع في قدر مع كمية كافية من الماء وتغلى على النار. ترفع الزفرة عند ظهورها بملعقة، ثم يرمى الماء بعد نضوج اللسانات. تعاد اللسانات إلى القدر ويضاف إليها ماء ساخن نظيف. يرش الملح والبهار ويضاف البصل وورقة الغار. تسلق اللسانات حتى تصبح طرية. يمكن استعمال طنجرة الضغط لتقصير وقت الطهو وجعله 40 إلى 45 دقيقة تقريباً. ترفع اللسانات من الماء الساخن وتقشر فيما لا تزال ساخنة جداً. تقطع اللسانات إلى شرائح أفقية وتصف في طبق التقديم. في وعاء صغير، يخلط عصير الليمون مع الثوم والملح والزيت لتحضير صلصة. تسكب هذه الصلصة فوق اللسانات ويزين الطبق بالبقدونس وشرائح الليمون المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'foi 'uli sg'm gshkhj hgykl ggl,hz] hgthovm gshkhj hgykl ggl,hz] |
الكلمات الدليلية (Tags) |
سلطة, لسانات, الغنم, للموائد, الفاخرة |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |