#1
| |||
| |||
هوايتي مطبخي حلوى الرسملاي الهندي الرسملاي حلوة مشهورة في الهند، وهي تصنع من الحليب البودرة والسائل . المقادير 1 كوب حليب بودرة ملعقة طعام زيت نباتي 1 بيضة 1 م.ص بيكنغ باودر 3 أكواب من حليب النيدو السائل . - ملعقة كبيرة فستق حلبي مقشر . - ملعقة صغيرة زعفران . الطريقة - يسخن الحليب في طنجرة على النار ثم يضاف السكر و الهيل و ماء الورد و يترك حتى يغلي. - خليط العجينة 1- يخلط الحليب المجفف و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و يحرك بالملعقة حتى يخلط. 2- تُكور العجينة كور صغيرة ( هذا المقدار يعطي حوالي من 12 15 كرة ) 3- تهدأ النار على الحليب ثم تسقط الكرات بهدوء و تترك على نار هادئة و لا تحرك و لكن يجب التأكد من أنها تغطت بالحليب جيدا . سوف يتضاعف حجمها و تصبح خفيفة و هشة 4- تطفأ النار و تترك كما هي في نفس الطنجرة حتى تمتص الحليب أكثر 5- تترك حتى تبرد تماما و توضع بالثلاجة عدة ساعات 6- تغرف بحرص في طبق التقديم و تزين بخيوط الزعفران و الفستق و اللوز... المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب i,hdjd l'fod pg,n hgvslghd hgik]d hgvslghd |
الكلمات الدليلية (Tags) |
حلوى, الرسملاي, الهندي |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |