|
#1
| |||
| |||
 اكلة من ابتكاري مقادير عمل خبز بختي بالمنزل                                 الكمية تكفي خمس اشخاص وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة المقادير * 2 كوب دقيق * 1 ملعقة صغيرة ملح * 1/2 ملعقة كبيرة خميرة * 1/4 كوب زبدة * 2 صفار بيض * 1/4 كوب حليب * 3 ملعقة كبيرة سكر * 1/2 كوب ماء * 1/2 ملعقة كبيرة بشر ليمون ( يُوضع في ماء مغلي لعدة دقائق لرفع الطعم اللاذع لليمون). للتزيين * 2 ملعقة كبيرة حليب + 1 صفار بيض * 1 ملعقة كبيرة مربى التحضير للحشو * يُمكن إستخدام المارون جلاسيه أو بعض المكسرات بخلطها مع العسل على هيئة كرات صغيرة. للخبز * يُخلط الدقيق مع الملح والخميرة. * تُضاف الزبدة وصفار البيض والحليب والسكر والماء وبشر الليمون إلى خليط الدقيق ويٌقلب جيداً ثم يُعجن بواسطة عجان كهربائي حتى يُصبح العجين كتلة واحدة. *يُغطى العجين ويُترك ليختمر في وعاء مدهون بالزيت لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه. * يُشكل العجين على هيئة 5 كرات بأحجام صغيرة تُحشى بكرات المارون جلاسيه وتُرص في صنية مستديرة ذات جوانب عالية مع ترك مسافات بين الكرات و بعضها. * تُغطى وتُترك لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة. * يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. الطبخ * تُدهن الكور بخليط من الحليب وصفارالبيض وتُخبز فى الفرن لمدة 30 دقيقة. * يُدهن الخبز وهو ساخن بالمربى ويُزين ببشر الليمون . المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب h;gm lk hfj;hvd lrh]dv ulg of. fojd fhglk.g fojd  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| مقادير, بختي, بالمنزل |
| |
العرض العادي
