طبخي وتجربتي مكونات عمل سمبوسك مشكلة

[اضواء المدينة]

مكونات , سمبوسك , مشكلة

طبخي وتجربتي مكونات عمل سمبوسك مشكلة

الكمية تكفي
10 افراد

وقت التحضير
25 دقيقة

وقت الطهي
10 دقائق

المقادير
للعجين

* 1/2 4 كوب دقيق

* 1/2 ملعقة كبيرة خميرة

* 1/2 ملعقة صغيرة ملح
2\1 1 كوب حليب
للحشو
* لحم مفروم ناضج مع صنوبر
* خضروات مشكلة ناضجة (بطاطس – جزر – بسلة)
* جمبري مفروم مع فلفل ألوان مُحمر
للصلصة
* 1 كوب أوراق نعناع
* 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 1 كوب زبادي( روب)
* ملح وفلفل ( للتتبيل)
للسلطــة
* 1 كوب سبانخ مقطعة رفيع
* 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 2 ملعقة كبيرة سماق
* 1 بصل أحمر(شرائح)
* 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون


التحضير
* يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.
* تُخلط نصف كمية الدقيق مع الخميرة وربع ملعقة صغيرة من الملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات.
* تُضاف نصف كمية الحليب تدريجياً مع الإستمرار في العجن حتى يتماسك العجين، يُنقل إلى وعاء عميق، يُغطى ويُترك في مكان دافىء لمدة 35 دقيقة حتى يختمر.
* تُعجن باقي كمية الدقيق (بدون إضافة خميرة) مع النصف الأخر من الحليب وربع ملعقة صغيرة ملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى نحصل على عجين أملس وناعم.
* يُفرد العجين بنوعيه بإستخدام نشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق حتى يأخذ شكل بيضاوي بسُمك 1 سم تقريباً.
* يُقسم العجين إلى أقراص بإستخدام قطاعة معدنية دائرية، تُدهن الأقراص بقليل من الماء.
* تُقسم الحشوات الثلاثة بالتساوي على أقراص العجين، ثم تُغلق على هيئة نصف دائرة (مثل القطايف) مع الضغط على الأحرف بإستخدام شوكة معدنية صغيرة أو باليد لعمل حافة ( في حالة الرغبة في عدم ظهور الحشو).
* ولظهور الحشو، تُغلق الأقراص من ثلاث جهات دول الوصول للمنتصف حتى تأخذ شكل مثلث.
المصدر

اقرأ أيضا::

• اطيب طبق مكونات عمل سمبوسك مشكلة ، مقادير عمل سمبوسك مشكلة

• طبخي وتجربتي مكونات عمل كعكة التين ، تحضير كعكة التين بالصور

• طبخي وتجربتي طريقه تحضيرروبيان على الطريقة الصينية ، مكونات روبيان على الطريقة الصينية

• مقادير وطريقة وصفه جديدة سمبوسك للحمية،طريقة سمبوسك للحمية،مكونات سمبوسك للحمية,سمبوسك صحي للرجيم سهل وسريع

• طبخي وتجربتي سلطات لذيذهـ

المصدر: منتدي صور حب

---

'fod ,j[vfjd l;,khj ulg slf,s; la;gm slf,s;