شيف المنتدى مثلثات الرقائق بالقشطة

[كوكا لايت]

مثلثات , الرقائق , بالقشطة

شيف المنتدى مثلثات الرقائق بالقشطة

المقادير
عجينة الفايلو علبة أو جلاش.
3 أكواب زبدة مذوبة.
سمنة أو زيت.
قشطة جاهزة 750 ج.
قطر.
فستق حلبي.
زهر ليمون للزينة.
مقادير القطر
3 أكواب سكر.
2 كوب ماء.
ليمون.
فانيليا.
الطريقة
تذوب الزبدة وتخلط مع السمنة أو الزيت.
يدهن قاع صينية مستطيلة بالزيت.
تصف فيه طبقات عجينة الفايلو فوق بعضها البعض.
مع ضرورة دهن كل طبقة من عجينة الفايلو بخليط الزيت والسمنة قبل تكديسها في الصينية.
بعد تكديس كل طبقات العجين فوق بعضها، تقطع بواسطة سكين حادة إلى مربعات من 12 سم .
يطوى قسم من كل مربع للحصول على شكل مثلث .
يحمى الفرن وتخبز فيه المثلثات بعد دهنها بالكثير من الزيت حتى تعلو وتكتسب اللون الذهبي .
تخرج الصينية من الفرن ويصفى فائض الزيت من الصينية، وتترك المثلثات لتبرد تماماً .
يسكب القطر البارد فوق المثلثات، يشق وسط كل مثلث بعناية برأس السكين.
ويحشى بالقشطة المحضرة، ثم يزين كل مثلث بزهر الليمون والفستق المطحون .
طريقة تحضير القطر
يسخن السكر مع الماء في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان.
تخفف النار ويتابع الطهو لمدة 10 دقائق تقريباً، حتى تظهر فقاقيع كبيرة على سطح القطر.
يضاف الحامض ” الليمون “، ويغلى القطر لمدة دقيقة أو دقيقتين .
تطفأ النار ويترك القطر ليبرد
المصدر

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز وصفه جديدة بالخطوات مثلثات الزعتر , مقادير عمل مثلثات الزعتر,طريقة عمل مثلثات الزعتر,مقبلات مثلثات الزعتر

• حلوياتي المفتكسة ثملية بالقشطة عثملية بالقشطة بالصور،حلى عثملية بالقشطة ،طريقة عمل عثملية بالقشطة بالخ

• مقادير وطريقة الذ طبخة مثلثات الناجوز اللذيذة , خطوات عمل مثلثات الناجوز الشهية ,طريقة تحضير طبق مثلثات شيبس

• الشيف الماهر يقدم مثلثات التوفي ولا اطعم , طريقة عمل حلى مثلثات التوفي , حلى مثلثات التوفي

• رقاق بالقشدة , مثلثات الرقاق بالقشطة

المصدر: منتدي صور حب

---

adt hglkj]n legehj hgvrhzr fhgra'm hgvrhzr