اطباق جديدة طريقة شطيطحة دجاج

[أمى حياتى]

طريقة , شطيطحة , دجاج

اطباق جديدة طريقة شطيطحة دجاج

المقادير


قطع لحم دجاج
كأسان حمض منقوع
رأس ثوم
ملح
ملعقة فلفل عكري
نصف ملعقة زنجبيل
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة زعفران الشعرة
بقدونس للتزيين
زيت


التحضير
حمسي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين
انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج
أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل
مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات
غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء الساخن إن وجب
عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق


ملاحظة 1
إن الإكثار من استعمال الطماطم المصبرة جعل الجزائريين من أكثر الدول إصابة بأمراض القرحة المعدية
لذلك لا أذكرها كثيرا لانني لا أستعملها كثيرا .والعودة إلى الاصل فضيلة، فلم تكن تستعمل في الطبخ الجزائري الاصلي لا في العاصمة ولا خارجها
ملاحظة 2
للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة واننا لا نقدر إلا على جاج التريسيتي
ملاحظة 3
زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا


بالصحة والهناء
المصدر

اقرأ أيضا::

• طريقة تحضير اطباق جديدة شهية دجاج بالجبنه,طريقة جديدة لدجاج بالجبن,أكلات دجاج ,اطباق مميزة,طبخات

• طريقة تجهيز اشهى وجبة بالصور طريقه عمل شطيطحة لحم على الطريقه الجزائريه . اطباق جزائرية .المطبخ الجزائري

• طريقة عمل طبخ بالصور شطيطحة الدجاج الجزائرية , مكونات عمل شطيطحة الدجاج الجزائرية . مأكولات جزائرية شهية

• مقادير وطريقة طبخة طريقة عمل دجاج بالزعفران،اطباق دجاج لذيذة،تحضير دجاج بالزعفران ,اطباق الدجاج الساخنة

• طريقة تجهيز اطباق جديدة بالصور دجاج كروليه - وصفات ومشاوي دجاج - الدجاج المحمر - دجاج متبل - الدجاج باللبن !

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr []d]m 'vdrm a'd'pm ][h[ a'd'pm