صور حب




منتدي صور حب

الذ اكلاتي سلطة سليودكا بود شوبوي

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 123
افتراضي الذ اكلاتي سلطة سليودكا بود شوبوي




الذ اكلاتي سلطة سليودكا بود شوبوي

الذ اكلاتي سلطة سليودكا بود شوبوي

سلطة سليودكا بود شوبوي

سلطة سليودكا بود شوبوي وتترجم الى العربية سمك الرنجة تحت الفروة ويقصد بالفروة هي الطبقات التي تغطي طبق السمك.
هي من أشهر المأكولات التقليدية الروسية في عيد رأس السنة. وعادة يتم صنعها عندما يكون الجو باردا جدا بروسيا في شهر يناير|كانون الثاني.
المقادير
سمكتان (من سمك الرنجة او الفسيخ) كبيرتان مملحتان
رأس بصل واحد متوسط الحجم
قليل من الخل
رأس شمندر كبيرة
جزرتان
ربع كيلو بطاطس
بيضتان
صلصة المايونيز

طريقة العمل

نسلق البطاطس والشمندر والجزر والبيضتين كلا على حدة (ومن الممكن سلق البطاطس والجزر مع بعضها البعض) ومن ثم نقشرها.
نقطع البصل قطعا صغيرة ونضيف اليه قليلا من الخل ونترك الخليط لعدة ساعات. نزيل الجلد والعظم من السمكة ونقطعه قطعا صغيرة ونضيف اليه البصل المخلل ونخلط المزيج جيدا بواسطة الملعقة.
نبرش البطاطس والجزر والشمندر بالمبرشة ونقطع البيضتين قطعا صغيرة.
بعد ذلك نأخذ طبقا عميقا (يفضل ان يكون شفافا). نفرش ارضية الطبق بطبقة من البطاطس المهروسة ونغطيها بطبقة دقيقة من المايونيز. ومن ثم نضيف الطبقة الثانية من السمك المقطع قطعا صغيرة ومن ثم البيض والجزر وأخيرا تغطى كل هذه الطبقات بطبقة من الشمندر. ونستخدم المايونيز وقطع البيض المتبقي للتزيين ومن الممكن استخدام ورق المعدنوس او البقدونس او الريحان للتزيين ايضا. ومن ثم نترك السلطة في الثلاجة قبل التقديم.
وعند تركها في الثلاجة تتماسك السلطة وتأخذ شكل الكعكة بحيث يمكن استخدام السكين لتقطيعها الى قطع مربعة ووضها في اطباق صغيرة.
وتؤكل بالف هنا وشفا
وندعوكم لمشاهدة كيفية تحضير هذا الطبق في تقريرنا المصور
المصدر


اقرأ أيضا::


hg` h;ghjd sg'm sgd,];h f,] a,f,d sgd,];h



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
سلطة, سليودكا, شوبوي

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الذ اكلاتي سلطة سليودكا بود شوبوي

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 11:14 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO