|
#1
| |||
| |||
 الذ اكلة محشي الكوسا بطريقة غير                                 كيلو كوسا حجم متوسط - نصف كيلو لحم مفروم – 250 جرام أرز ( 2 كوب ) – ملعقة كركم صغيرة – ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم – ½ ملعقة فلفل أسمر ناعم – بهار – علبة معجون طماطم ( أو طماطم طازجة )– ملح-ملعقة كبيرة ثوم مفروم. طريقة التحضير - يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا والبصل الناعم والنعناع - يتبل الخليط بالملح والفلفل الناعم والبهار والكركم ويخلط جيدا . - يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل بحذر شديد ، وتوضع في وعاء فيه ماء بارد . - تحشى الكوسا ثلاث أرباعه فقط، ثم نقوم بتغطيته بقطع صغيرة من ناتج الحفر. ثم توضع في أسفل القدر ( إناء الطبخ ) في صفوف مستديرة متساوية . - يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم وما يلزم من ملح وفلفل ، ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق ، ثم على نار هادئة حتى ينضج - يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا . ملاحظة يجب ان تغطي الصلصة كل المحشي حتى يتم النضج جيدا المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب hg` h;gm lpad hg;,sh f'vdrm ydv hg;,sh  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| محشي, الكوسا, بطريقة |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
العرض العادي
