صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

اسهل اكلاتي شوربة العدس على الطريقة المغربية

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 131
افتراضي اسهل اكلاتي شوربة العدس على الطريقة المغربية




اسهل اكلاتي شوربة العدس على الطريقة المغربية

اسهل اكلاتي شوربة العدس على الطريقة المغربية



المقادير
ـ 100 جرام عدس أحمر مجروش.
ـ 200 جرام لحم عجل مع العظم.
ـ بصلتان متوسطتا الحجم.
ـ 1/2 كوب زيت زيتون.
ـ لتر ونصف ماء.
ـ حبتا بطاطس.
ـ جزرتان كبيرتان.
ـ 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
ـ عصير ليمون.
ـ فلفل أسود.
ـ ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
ـ نبدأ تحضير الشوربة بوضع العدس بالماء المغلي لمدة 15دقيقة، كما يقطع اللحم مع العظام إلى قطع صغيرة، وكذلك الأمر بالنسبة للبصل، والبطاطس، والجزر فيتم تقطيع كافة هذه الخضار إلى قطع صغيرة جداً.
ـ بعد ذلك يوضع الزيت في طنجرة سميكة وعندما يصبح ساخناً يوضع فيه اللحم والبصل مع التقليب حتى يصبح لونهما زهرياً فيضاف إليهما الفلفل الأسود، واللتر ونصف من الماء، ويترك المزيج حتى يغلي على نار هادئة.
ـ وعندما يغلي الماء يضاف العدس بعد تصفيته، ويترك المزيج حوالي ساعة من الزمن حتى ينضج اللحم والعدس معاً، فيتم عندها إضافة البطاطس والجزر ويبقى المزيج على النار حتى تنضج الخضراوات، وفي حال الحاجة لإضافة الماء فيمكن أن يتم ذلك على أن تكون المياه المضافة ساخنة.
ـ وحين تنضج جميع المواد جيداً يتم رفع اللحم وينزع منها العظم، كما يطحن العدس والخضار بالمطحنة، ويضاف الملح حسب الرغبة إلى العدس والخضار المطحون، ويمزج اللحم مع المزيج من جديد، وأخيراً تضاف الكزبرة المفرومة وعصير الليمون إلى الشوربة وتصبح جاهزة للتقديم.
المصدر


اقرأ أيضا::


hsig h;ghjd a,vfm hgu]s ugn hg'vdrm hglyvfdm hgu]s hg'vdrm



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
شوربة, العدس, الطريقة, المغربية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


اسهل اكلاتي شوربة العدس على الطريقة المغربية

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 01:19 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO