|
#1
| |||
| |||
 طبخة ولا اطعم طريقة عمل شوربة البطاطا طريقة سهله                                 المقادير6 ثمرة متوسطةبطاطا كوبماء ثمرةجزرة مقشرة ومفرومة ناعما ثمرةكرفس المفروم ثمرةبصل 2 ملعقة صغيرةملح 1/4 ملعقة صغيرةفلفل ابيض مقدارورقة غار 2 ملعقة كبيرةزبدة 3 ملاعق كبيرةدقيق ثمرةبقدونس المفروم التحضير تقشر البطاطا وتغسل ثم تقطع شرائح متوسطة - توضع البطاطا في وعاء كبير مع الماء البارد على نار قوية ويغطى الوعاء بإحكام حتى يغلي الماء - عندها تخفف الحرارة قليلا وتضاف إلى الوعاء جميع المقادير ماعدا الزبدة والدقيق - يغطى الوعاء جيدا ويترك على نار معتدلة مدة ساعة واحدة أو حتى تصبح الخضار طرية - بعد ذلك ترفع الجزر والكرفس والبصلة وورقة الغار من الوعاء بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتوضع جانبا - ثم يرفع كوب واحد من مرق البطاطا - يصفى مزيج البطاطا الموجود بدعكه خلال مصفاة ناعمة أو بدفعه خلال المصفاة بواسطة ملعقة - يوضع مزيج البطاطا المصفاة في وعاء آخر - تذوب الزبدة فوق نار خفيفة ويضاف إليها الدقيق ويحرك جيدا وعندما تظهر الفقاقيع على وجه المزيج يضاف إليها كوب مرق البطاطا ويحرك المزيج باستمرار الطبخ ثم يصب هذا المزيج فوق مزيج البطاطا المصفى ويحرك جيدا - يوضع هذا المزيج على النار حتى يبدأ بالغليان ثم تخفف النار وتترك مدة 5 دقائق حتى يسخن جيدا - يزين الحساء بالبقدونس المفروم ويقدم المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'fom ,gh h'ul 'vdrm ulg a,vfm hgf'h'h sigi a,vfm hgf'h'h  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| طريقة, شوربة, البطاطا, طريقة, سهله |
| |
العرض العادي
