وصفة في عزومة حلا جزائري فخم- حلا المشكله الجزائري

[انا هنا اهو]

جزائري , المشكله , الجزائري

وصفة في عزومة حلا جزائري فخم- حلا المشكله الجزائري

بسم الله الرحمن الرحيم





مقادير العجينة

300غ طحين(فرينة)
100غ الزبدة الذائبة) او مرغارين
1 ملعقة كبيرة فانيليا
رشة ملح( قرصة قليلة جدا)
نصف كوب ماء الزهر( أو ماء ورد)

مقادير الحشو

400غ لوز مطحون أو كوكاو(فستق)
250غ من السكر بودرة( سكر مطحون)
بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2 او 3
1ملعقة برش الليمون( قشر ليمون مقطع لقطع حد صغيرة)

مقادير القطر

العسل
1كلغ من السكر عادي
1 لتر من الماء
ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب الرغبة
أو عسا تشتريه من السوق لكن يجب الا يكون ثقيل.

طريقة التحضير

في وعاء نضع الطحين مع الملح و الزبدة و الفانيليا و امزجي الخليط
جيدا و بعدها اضيفي ماء الزهر و الماء حتى تتماسك العجينة غطيها و اتركيها
ترتاح مدة ساعة
و في هذه الاثناء حضري الحشو اخلطي اللوز مع السكر و برش الليمون و اضيفي عليهم بياض البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط .

ثم في وعاء اخر نضع مكونات القطر فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط مركز
وبعدها ناخذ العجينة و نفردها فوق لوحة العمل مرشوشة بالطحين حوالي 2 مم




ثم نقطع العجين المفرودة الي مربعين ونأخد الحشو و نضعه فوق واحد منهم و نغطيه بالمربع الثاني



ثم نحاول تسوية الحشو جيدا داخل العجين باليد ثم نشكل الاشكال التي نريد و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى مثل شكل الصورة

و نضع فوقها حبة جوز او بندق

ننقشها بالقراص
و نضعها في الفرن 180 درجة و مدة 20 دقيقة و بعد اخراجها نضعها في القطر البارد.


و بنفس الطريقة يمكننا صنع شكل آخر كما هو مبين على الصور..... اذا ما عندك بندق أو لوز (الحل أكيد موجود) تابعي













الف صحة وعافية
المصدر

اقرأ أيضا::

• اروع مكياجات صور ميك اب جزائري ، مكياج جزائري جميل ، Neighborhood Mick Gulf

• مكياج للخروجات بالصور اجمد مكياج جزائري رقيق للصبايا , اشيك ميك اب جزائري مميز

• وصفة من اختراعي سمك بآلخضآر المشكله ، طريقة عمل سمك بآلخضآر المشكله

• تجميل حواء 2021 , مجموعة صور مكياج جزائري 2021.اروع مكياج جزائري بالصور.ميك اب جزائري يجنن

• مسفوف جزائري , طريقة عمل المسفوف الحلو - المسفوف بالفواكه الجافة من المطبخ الجزائري

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm td u.,lm pgh [.hzvd tol- hgla;gi hg[.hzvd