وصفة في عزومة طريقة عمل الروبيان بصلصة الكريمة

[انا هنا اهو]

طريقة , الروبيان , بصلصة , الكريمة

وصفة في عزومة طريقة عمل الروبيان بصلصة الكريمة

المقادير
- 110 غرامات تقريباً من المعكرونة الطويلة والرفيعة.
- ملعقة كبيرة من ملح كوشر لوضعه في مياه سلق المعكرونة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- كوب من فطر cremini المقطع.
- 225 غراماً من الروبيان الكبير منزوع القشرة، مع ذيله.
- الملح والفلفل بحسب الذوق أو التوابل المتعددة الاستعمالات.
- 4 سيقان من الهليون مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
- ¼ كوب من عصير العنب الأبيض.
- شريحتان من الجبنة بنكهة الثوم والأعشاب أو 85 غراماً من الجبنة المائعة.
- ¾ كوب من الحليب الخالي من الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
-إغلي المياه في قدر كبيرة وأضيفي إليها ملح كوشر. ضعي المعكرونة واطهيها إلى أن تصبح شبه ناضجة (مقرمشة)، لمدة 6 إلى 7 دقائق. احتفظي بكوب من مياه السلق؛ ثم صفي المعكرونة.
- في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة سخني الزبدة وزيت الزيتون على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة. أضيفي الفطر؛ إطهي المكونات وحركيها إلى أن تنضج، لخمس دقائق تقريباً.
-أضيفي الروبيان وقليه لأربع دقائق أو إلى أن ينضج، بحسب حجمه؛ رشي فوقه الملح والفلفل بحسب الذوق. أضيفي سيقان الهليون وقلي الخليط لدقيقتين. أنقلي المكونات إلى طبق كبير.
- في المقلاة نفسها وعلى حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة، أضيفي عصير العنب الأبيض ونظفي المقلاة مع التخلص من أي بقايا في قعرها. خففي الحرارة وأضيفي الجبنة والحليب.
-إطهي المكونات على حرارة منخفضة مع تحريكها (لئلا تظهر كتل في الخليط) إلى أن تذوب الجبنة وتحصلي على مزيج شبيه بالصلصة.
-إذا كانت الصلصة كثيفة جداً، أضيفي شيئاً فشيئاً الكوب المتبقي من مياه سلق المعكرونة إلى أن تحصلي على الكثافة المرغوبة.
-أعيدي الروبيان والخضار والمعكرونة المطهية إلى المقلاة واتركي الخليط على النار إلى أن يسخن بالكامل ويمتزج بالصلصة.
اسكبي الطعام في طبقين كبيرين ورشي فوقه البقدونس المفروم.
المصدر

اقرأ أيضا::

• كل يوم عزومة كيفية عمل الروبيان المقلى ، طريقة سهلة لعمل الروبيان المقلى

• شيف ووصفة كيفية عمل.الدجاج بصلصة الكريمة ، طريقة سهلة لعمل .الدجاج بصلصة الكريمة

• وصفة في عزومة الروبيان المحشى بالاعشاب ، طريقة عمل الروبيان المحشو بالأعشاب

• وصفة في عزومة طريقة شوى الخضار بصلصة الباشميل

• وصفة منعنعة طريقة تحضير الروبيان بصلصة لذيذه جدا

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm td u.,lm 'vdrm ulg hgv,fdhk fwgwm hg;vdlm hgv,fdhk fwgwm