صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

طريقة امي طريقة طبخ مرق اللحم بالطريقة الريفية

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 136
افتراضي طريقة امي طريقة طبخ مرق اللحم بالطريقة الريفية




طريقة امي طريقة طبخ مرق اللحم بالطريقة الريفية

طريقة امي طريقة طبخ مرق اللحم بالطريقة الريفية


المقادير
* 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل? مقطّعتان إلى شرائح رفيعة
* 750 غ من لحم البقر قليل الدهن? المقطّع إلى مكعّبات
* 3 فصوص من الثوم مسحوقة
* 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
* 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
* 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 5 حبات أو 700 غ من البندورة المقشّرة والمفرومة
* 2 أكواب أو 500 مل من الماء
* 1 ورقة من وَرق الغار
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 200 غ من البطاطا? مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
* 3 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الجزر? مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
* 1 عود من الكرفس مقطّع إلى شرائح
* 1 حبة صغيرة الحجم أو 150 غ من الباذنجان? مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
* 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج? المفروم
طريقة التحضير
*يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة 4 دقائق حتّى يذبل. تُضاف مكعّبات اللحم ويُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة حتّى يصبح لونه ذهبياً.
*يُضاف الثوم ويُتبّل المزيج بالتوابل ثم يُحرّك على النار لمدّة دقيقة واحدة.
*تُضاف البندورة مع الماء وورقة الغار ومرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ ويُغلى المزيج. يُغطّى المزيج بعد الغليان ويُطهى على نار خفيفة لمدّة ساعة واحدة أو حتّى ينضج اللحم.
*تُضاف مكعّبات البطاطا والجزر وشرائح الكرفس ومكعّبات الباذنجان. يُطهى المزيج على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة إضافية أو حتّى ينضج اللحم مع الخضار.
*يُضاف البقدونس المفروم وتُقدّم مع الأرزّ المطبوخ.
المصدر


اقرأ أيضا::


'vdrm hld 'fo lvr hggpl fhg'vdrm hgvdtdm hggpl



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
طريقة, اللحم, بالطريقة, الريفية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


طريقة امي طريقة طبخ مرق اللحم بالطريقة الريفية

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 01:51 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO