كل يوم عزومة طريقة طبخ اللحم البقرى بالكاري على الطريقة الهندية

[سعاد]

طريقة , اللحم , البقرى , بالكاري , الطريقة , الهندية

كل يوم عزومة طريقة طبخ اللحم البقرى بالكاري على الطريقة الهندية

المقادير
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل مفرومتان فرماً ناعماً
* 2 فصوص من الثوم? مسحوقان
* 1 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور
* ¾ ملعقة طعام من الكزبرة المطحونة
* ¾ ملعقة طعام من الكركم المطحون
* 1½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
* 2 حبات صغيرة الحجم من الفلفل الحار المنزوع البذور والمفروم
* 750 غ من لحم البقر قليل الدهن? المقطّع إلى مكعّبات
* 4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من البندورة المقشّرة والمقطعة إلى مكعّبات
* 3½ أكواب أو 875 مل من الماء
* 4 ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
طريقة التحضير
*يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو حتّى يشقر.
*يُضاف الثوم، والزنجبيل، والكزبرة، والكركم، والكمون، والفلفل الأخضر الحار. تُطهى المكونات لمدة دقيقة واحدة.
*تُضاف مكعّبات اللحم ويُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة مع التحريك لمدة 3 إلى 4 دقائق. ثم تُضاف الطماطم وتُطهى لمدّة 5 دقائق.
*يمزج الماء وحليب جوز الهند ماجي ويضاف المزيج إلى المقلاة.يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. تُغطّى المكوّنات وتُترك على نارٍ هادئةٍ لمدّة ساعة إلى ساعة ونصف أو حتى ينضج اللحم.
*يُقدّم الطبق مع الأرزّ المطبوخ.
المصدر

اقرأ أيضا::

• مقادير وطريقة اكله سهلة برياني كرات اللحم على الطريقة الهندية ..طريقة صنع برياني كرات اللحم على الطريقة الهند

• طريقة تجهيز اكلات يم يم السمك بالكاري على الطريقة الهندية

• طريقة تجهيز وصفه جديدة شهية دجاج بالكاري على الطريقة الهندية.طريقة تحضير الدجاج بالكاري.أطباق الدجاج الهندية

• تجهيز وصفه بالصور عمايل ايديا اللحم بالكاري - طريقة عمل اللحم بالتوابل الهندية والكاري ,المطبخ الهندي

• طريقة تحضير اكلات بالصور طريقه شوربه اللحم البقرى ، شوربه اللحم البقرى ، مقادير شوربه اللحم البقرى

المصدر: منتدي صور حب

---

;g d,l u.,lm 'vdrm 'fo hggpl hgfrvn fhg;hvd ugn hg'vdrm hgik]dm hggpl hgfrvn fhg;hvd hg'vdrm