صور حب




منتدي صور حب

الذ اكلة وصفة غراتان القرنبيط بالدجاج

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 137
افتراضي الذ اكلة وصفة غراتان القرنبيط بالدجاج




الذ اكلة وصفة غراتان القرنبيط بالدجاج

الذ اكلة وصفة غراتان القرنبيط بالدجاج


المقادير
الكمية تكفي 4 إلى 5 أشخاص
رأس قنبيط )زهرة( متوسط الحجم
دجاجة متوسطة الحجم مسلوقة مع المطيبات
بصلة متوسطة مفرومة ومقلية في الزيت والزبدة
كوبان من الفطر المفروم (يفضل أن يكون طازجاً)
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
صلصة بيضاء
100 غرام من الجبنة المتنوعة (غرويار وموزاريلا وقشقوان أو شيدار)
بقدونس للزينة.
الصلصة البيضاء
ملعقتا طعام من الدقيق (الطحين)
كوب ونصف الكوب من الزبدة
كوب ونصف الكوب من مرقة الدجاج
نصف كوب من القشدة
ملح ورشة من جوزة الطيب
طريقة التحضير
يقطع رأس القنبيط إلى زهيرات صغيرة وتسلق في الماء لمدة 3 إلى 4 دقائق، ثم تغسل تحت الماء الجاري من الحنفية (الصنبور).
تسلق الدجاجة وينزع اللحم عن العظام لتفتيته إلى قطع صغيرة.
يفرم البصل ويقلى في الزيت والزبدة. يضاف إليه الفطر المفروم ولحم الدجاج ويطهى الكل لبعض الوقت.
يرفع المزيج عن النار ثم تضاف التوابل.
يخلط مزيج الدجاج والفطر مع القرنبيط.
يدهن قعر صينية زجاجية مقاومة للحرارة بالزبدة ويسكب فيها مزيج القنبيط والدجاج.
تسكب الصلصة البيضاء في الأعلى ثم ترش فوقها الجبنة.
تخبز الصينية في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح سطح الغراتان وردي اللون وتذوب الجبنة.
يزين الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم مع السلطة الخضراء والأرز.
الصلصة البيضاء
تسخن الزبدة في قدر ويضاف اليها الدقيق ويقلى معها حتى تفوح رائحة الزبدة.
تضاف مرقة الدجاج والقشدة مع الملح )اذا لزم الأمر( وجوزة الطيب.
يطهى المزيج حتى تظهر الفقاقيع فيه.
ترفع القدر عن النار.
المصدر


اقرأ أيضا::


hg` h;gm ,wtm yvhjhk hgrvkfd' fhg][h[ yvhjhk hgrvkfd'



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
وصفة, غراتان, القرنبيط, بالدجاج

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الذ اكلة وصفة غراتان القرنبيط بالدجاج

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 06:30 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO