#1
| |||
| |||
اكلة حلوة كتير شوربة البنجر المقادير كرفس مقطع بحجم صغير,2 عود زبادي أو قشطة للتزيين,0.50 كأس بنجر طازج مقطع بحجم صغير,4 حبة متوسطة ثوم مفروم ناعم,2 فص بصلة مفروم ناعم, حبة كبيرة زبدة ,4 ملعقة كبيرة طماطم ,4 حبة متوسطة الحجم سكر , ملعقة صغيرة خل أحمر ,3 ملعقة كبيرة مرق لحم بقري ,8 كأس ملح حسب الرغبة, كرنب مقطع مقطع بحجم صغير,2 كأس بطاطا مسلوقة ومقشرة ومقطعة,2 حبة كبيرة بقدونس مفروم,2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير - ضعي الطماطم في ماءٍ مغلي لبضع ثوانٍ ثم صفيها وضعيها تحت ماءٍ باردٍ ليسهل تقشيرها، وقطعيها إلى مكعباتٍ صغيرة. - سخني الزبدة وأضيفي إليها البصل والثوم واستمري في تقليبهما حتى يُصبح لونهما ذهبياً. - أضيفي البنجر والجزر والكرفس مع الإستمرار في التقليب لمدةِ عشر دقائق . - أضيفي الطماطم، والسكر، والخل، والملح، وكوبان من المرق، واتركي الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة على نارٍ هادئة. - أضيفي باقي المرق وعند البدأ بالغليان أضيفي الكرنب، والبطاطس، وأُتركي الشوربة تغلي على نارٍ هادئةٍ لمدة 10 دقائق. - أضيفي البقدونس وأُسكبي في الصحون العميقة وزينيها باللبن الرايب أو القشطة، ويُمكنكِ تقديمها ساخنةً أو باردةً المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب h;gm pg,m ;jdv a,vfm hgfk[v |
الكلمات الدليلية (Tags) |
شوربة, البنجر |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |