اطباق شهية وصفة تيلينديية لطهى ثمار البحر بصلصة الكاري

[صوت الفن]

وصفة , تيلينديية , لطهى , ثمار , البحر , بصلصة , الكاري

اطباق شهية وصفة تيلينديية لطهى ثمار البحر بصلصة الكاري

المقادير
* 300 غ من الكالاماري
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 500 غ من القريدس المقشّر? والمنظف مع المحافظة على الذيل
* ½ ملعقة طعام من معجون الكاري الأخضر
* 1 فص من الثوم? مسحوق
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الجزر? مقطّعة إلى شرائح رفيعة
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء? مقطّعة إلى شرائح رفيعة
للصلصة
* 3 ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي? المذوّب في كوبين أو 500 مل من الماء
* 1½ ملعقة طعام من عصير اللايم الطازج
* 2 ملاعق طعام من صلصة السمك
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
* 2 ملاعق طعام من الكزبرة
* ½ كوب أو 35 غ من البصل الأخضر? المقطّع إلى شرائح رفيعة
طريقة التحضير
تُقطّع حلقات الكالاماري من جهةٍ واحدة بسكينٍ حادّةٍ حتى تصبح مسطّحة. ثم يُقطّع الكالاماري بشكلٍ مائلٍ إلى قطع قياس 3 سم.
يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة ويُضاف إليه الكالاماري والقريدس وتُطهى المكوّنات على نار متوسطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
يُضاف معجون الكاري، والجزر، والفليفلة الحلوة الحمراء، وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقة إلى دقيقتين.
يُضاف حليب جوز الهند ماجي المذوّب، وعصير اللايم، وصلصة السمك، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. تُغلى المكوّنات وتُطهى لمدة 5 دقائق.
تُرفع المكونات عن النار وتُضاف الكزبرة الطازجة والبصل الأخضر وتُقدّم مع الأرز المطبوخ.
المصدر

اقرأ أيضا::

• اطباق ولا اطيب سلطة ثمار البحر في قوارب الأناناس , اعداد سلطة ثمار البحر في قوارب الأناناس

• مقادير وطريقة طبق بالخطوات سلطة ثمار البحر ، عمل سلطة ثمار البحر ، طريقة سلطة ثمار البحر

• مقادير وطريقة وصفة من مطبخي طريقة تحضير شوربة ثمار البحر.. شوربة ثمار البحر روووعة

• وصفة من بلدي وصفة تايلندية لعمل لفائف السمك بصلصة الكاري

• الذ طريقة طبخ وصفة فرنسية لطهى سمك الشبص بصلصة الحبق

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr aidm ,wtm jdgdk]ddm g'in elhv hgfpv fwgwm hg;hvd jdgdk]ddm g'in elhv hgfpv fwgwm