صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

طبق على السفرة طريقة عمل غراتان البطاطا والبروكولي

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 112
افتراضي طبق على السفرة طريقة عمل غراتان البطاطا والبروكولي




طبق على السفرة طريقة عمل غراتان البطاطا والبروكولي

طبق على السفرة طريقة عمل غراتان البطاطا والبروكولي


المقادير
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا? مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات متوسطة
* 2 أكواب أو 300 غ من البروكولي? المقطّع إلى زهيرات
* 2/3 كوب أو 100 غ من الطماطم الصغيرة
* 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
* 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 1 ملعقة صغيرة من الملح
* 2 ملاعق طعام من الزبدة
* 1 كوب أو 120 غ من الكرّاث? المقطّع إلى شرائح
لصلصة البشاميل
* 5 أكواب أو 1¼ لتر من الحليب
* 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو الأحمر المطحون
* 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
* 1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا? المبشورة
طريقة التحضير
تُطهى مكعّبات البطاطا في الماء المالح لمدّة 8 دقائق أو إلى أن تصبح طريّة، ثم تُستخرج وتُصفّى وتوضع تحت الماء البارد.
تُغلى زهيرات البروكولي في الماء نفسه لمدّة 3 دقائق ثم تُستخرج وتُصفّى وتوضع تحت الماء البارد.
توضع مكعّبات البطاطا، وزهيرات البروكولي، وحبّات الطماطم الصغيرة في طبق للفرن قياس 30سم × 24سم. يُرش الأوريغانو المجفّف، والزعتر المجفّف، والفلفل الأسود، والملح على الوجه، ثم تٌمزج جيّداً وتوضع جانباً.
تُذوّب الزبدة في قدرٍ ويُذبَل الكراث لمدّة 3 دقائق أو إلى أن يصبح طريّاً، ثم يوضع جانباً.
يُمزج الحليب السائل مع أسرار خلطة البشاميل ماجي ومسحوق الفلفل الأحمر الحلو في قدرٍ مع التحريك المستمر لمدّة دقيقتين أو إلى أن تغلي الصلصة وتصبح أكثر سماكةً.
يُضاف الكراث المجهز إلى صلصة البشاميل وتُخلط المكوّنات.
يُسكب مزيج البشاميل على وجه مكعّبات البطاطا وزهيرات البروكولي.
تُوزّع الجبنة على الوجه ويُخبز الطبق في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبيّاً.
المصدر


اقرأ أيضا::


'fr ugn hgstvm 'vdrm ulg yvhjhk hgf'h'h ,hgfv,;,gd yvhjhk hgf'h'h



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
طريقة, غراتان, البطاطا, والبروكولي

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


طبق على السفرة طريقة عمل غراتان البطاطا والبروكولي

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 05:21 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO