طبقي المفضل وصفة فرنسية لطهى الدجاج المتبّل بالفلفل الحلو

[شجرة النسيان]

وصفة , فرنسية , لطهى , الدجاج , المتبّل , بالفلفل , الحلو

طبقي المفضل وصفة فرنسية لطهى الدجاج المتبّل بالفلفل الحلو

المقادير
* 1½ كوب أو 300 غ من الزيت النباتي
* 600 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم? المقطّعة إلى مكعبات
* 3 ملاعق طعام من الزبدة
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل? مفرومة
* 2 أكواب أو 200 غ من الفطر? المُقطّع إلى أنصاف
* 10 حبات من عرانيس الذرة الصغيرة? المقطّعة بالطول إلى أنصاف
* 3 ملاعق طعام من الدقيق العادي
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 2 ملاعق طعام من البابريكا الحلوة
* 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
* 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف المسحوق
* 2 حبات متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء? المقطعة إلى مكعبات
* 4 أكواب أو 1 لتر من الماء
* ½ كوب أو 125 مل من الكريما الطازجة
طريقة التحضير
يُحمّى زيت الطهو وتُقلّى مكعبات الدجاج لمدة 5 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً. توضع جانباً في مصفاة.
تُذوّب الزبدة في قدر آخر ويُقلّى البصل المفروم لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً. تُضاف أنصاف الفطر وعرانيس الذرة الصغيرة ثمّ تُقلّى لمدة دقيقتين إضافيتين.
يُضاف الدقيق ويُحرّك لمدة 3 دقائق. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، ومسحوق الفلفل الاحمر الحلو، والفلفل الأبيض، والزعتر المجفف، والفليفلة الحلوة الحمراء، والماء.
يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. تُضاف الكريما ويُقدّم الطبق.
المصدر

اقرأ أيضا::

• طبقي المفضل وصفة من منال العالم , فيليه الدجاج المبهّر

• طبقي المفضل الدجاج والسبانخ مع الكاري ، طريقة عمل الدجاج بالكارى

• طبقي المفضل طريقة عمل كبسة التونه بالفلفل , Touna Kabsa

• وصفة حلوة كتير وصفة فرنسية لطهى الدجاج بالكاري والزنجبيل

• اكلة شهية وصفة فرنسية لطهى الدجاج بالكريما

المصدر: منتدي صور حب

---

'frd hgltqg ,wtm tvksdm g'in hg][h[ hgljf~g fhgtgtg hgpg, tvksdm g'in hg][h[ hgljf~g fhgtgtg