شيفات الطبخ تقدم طريقة عمل السمك بالبشاميل والبيض

[نسيانك صعب اكيد]

طريقة , السمك , بالبشاميل , والبيض

شيفات الطبخ تقدم طريقة عمل السمك بالبشاميل والبيض

المقادير
* 750 غ من فيليه السمك الأبيض
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 2 ملاعق طعام من الكزبرة? المفرومة
* 1½ ملعقة طعام من الزبدة
* 1 حبة متوسطة الحجم من البصل? مفرومة فرماً ناعماً
* 4 أكواب أو 1000 مل من الحليب
* 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
* 3 حبات من البيض المسلوق? مبشورة
* ½ كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا? المبشورة
طريقة التحضير
تُمزج قطع فيليه السمك مع الزيت النباتي والفلفل الأسود والكزبرة الطازجة المفرومة. يُتبّل المزيج بالملح حسب المذاق ثم يُنقع في البرّاد لمدّة ساعة واحدة.
تُقلى قطع فيليه السمك في مقلاة غير لاصقة حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُرفع عن النار وتوضع في طبق للخبز.
في هذه الأثناء، تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة، ثم يُضاف إليها البصل المفروم ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى يذبل.
يُضاف الحليب مع مغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي ثم يُغلى الخليط مع الاستمرار في التحريك ويُطهى لمدّة تتراوح بين دقيقتين أو 3 دقائق أو حتّى يصبح كثيفاً. يُرفع عن النار ويُضاف إليه البيض المسلوق المبشور.
تُسكب صلصة البشاميل فوق السمك ثم يُرشّ الوجه بجبنة الموتزاريلا المبشورة.
يُخبز الطبق في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 8 و10 دقائق.
يُقدّم مع الأرز أو البطاطا.
المصدر

اقرأ أيضا::

• شيفات الطبخ تقدم طريقة عمل مربى البرتقال والتوت

• شيفات الطبخ تقدم السمك بالفرن , صنيه سمك بالفرن

• شيفات الطبخ تقدم طريقة كعكة الشمينت

• شيفات الطبخ تقدم طريقة تحضير محشي ورق العنب

• شيفات الطبخ تقدم طريقة اعداد شرائح السمك بالجبنة

المصدر: منتدي صور حب

---

adthj hg'fo jr]l 'vdrm ulg hgsl; fhgfahldg ,hgfdq hgsl; fhgfahldg