صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

المطبخ لعبتي طريقة تركية لطهى بيلاف الباذنجان بالدجاج

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 125
افتراضي المطبخ لعبتي طريقة تركية لطهى بيلاف الباذنجان بالدجاج




المطبخ لعبتي طريقة تركية لطهى بيلاف الباذنجان بالدجاج

المطبخ لعبتي طريقة تركية لطهى بيلاف الباذنجان بالدجاج


المقادير
1 باذنجان مقطع مكعبات
ملح
1 بصل كبير
1/3 كوب زيت زيتون
2 كوب طماطم مقطع مكعبات
1 1/2 ملعقة شاي ملح
رشة فلفل أسود
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
2 ملعقة شاي نعناع مفروم
2 كوب أرز بسمتي
2 1/2 كوب مرقة دجاج
6 مناشف مطبخ ورقية
مقادير الدجاج
1 دجاج مقطع 8 قطع
8 أكواب ماء
2 ملعقة شاي ملح
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
1 ملعقة شاي كاري
1 ملعقة شاي كمون
1/2 ملعقة شاي كزبرة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 بصل مقطع نصفين
طريقة التحضير
·ضعي الدجاج في الماء وارفعيها على النار.
·اتركي الماء يغلي، أزيلي الزفرة ثم ضعي التوابل الصحيحة والبودرة.
·اتركيها على النار مدة 40 دقيقة. صفي المرقة واحتفظي بمقدار 2 1/2 كوب.
·حمري الدجاج في زيت الزيتون من الجهتين.
·انقعي الأرز في ماء مملح مدة 30 دقيقة، صفيه من الماء.
·رشي الباذنجان بالملح. اتركيه مدة 30 دقيقة.
·اغسليه بالماء ونشفيه بورق المطبخ.
·قطعي البصل إلى شرائح.
·سخني 1/4 كوب من زيت الزيتون حمري الباذنجان فيه.
·ارفعيه من الزيت واتركيه جانبا.
·أضيفي ما تبقى من الزيت، حمري البصل حتى يذبل.
·أضيفي البندورة والتوابل والبقدونس والنعناع والباذنجان.
·قلبيه على النار حتى تذبل المقادير.
·ضعي الدجاج فوق خليط الباذنجان.
·ضعي فوقه الأرز بعد تصفيته من الماء. اسكبي عليه مرقة الدجاج.
·اتركي المزيج يغلي، غطي الطنجرة واتركيها على نار هادئة جدا حتى يتشرب السائل.، تقريبا 30 دقيقة.
·ارفعيها عن النار، ضعي مناشف المطلخ الورقية ثم ضعي الغطاء مرة أخرى.
·اتركيها مدة 10 دقائق.
·ضعيها في طبق التقديم، وقدميها مع الزبادي.
المصدر


اقرأ أيضا::


hgl'fo gufjd 'vdrm jv;dm g'in fdght hgfh`k[hk fhg][h[ jv;dm g'in fdght hgfh`k[hk



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
طريقة, تركية, لطهى, بيلاف, الباذنجان, بالدجاج

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المطبخ لعبتي طريقة تركية لطهى بيلاف الباذنجان بالدجاج

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 03:42 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO