غرامي مطبخي طريقة يونانية لحشو البندورة بالأرز

[اميرة حبي انا]

طريقة , يونانية , لحشو , البندورة , بالأرز

غرامي مطبخي طريقة يونانية لحشو البندورة بالأرز

المقادير
10 حبات بندورة متوسطة الحجم
ملعقتان طعام زيت زيتون
بصلة كبيرة مفرومة
ربع كوب كشمش
ربع كوب صنوبر
¾ كوب أرز ذو حبة قصيرة
كوب ماء
ملعقة طعام بقدونس
ملعقة طعام زعتر
ملعقة طعام شبت
ملح وفلفل أسود
للصلصة
30 جرام زبدة
ملعقتان طعام ونصف دقيق
كوب وثلث الكوب حليب
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
*اقطعي الطماطم من فوق، فرغيه من الداخل في سلطانية ثم اهرسيه. سوف تحصلين على كوب ونصف من السائل.
*سخني الزيت في قدرأضيفي البصل وحركيه حتى يذبل.
*أضيفي اليه الكشمش والصنوبر والأرز والماء، غطيه جيدا واتركيه على نار متوسطة لمدة 8 دقائق.
*ارفعيه عن النار وأضيفي اليه الأعشاب وعصير الطماطم والملح والفلفل.
*احشي الطماطم بخليط الأرز وضعي عليه الصلصة البيضاء.
*ضعي ماء مغلي في صينية الفرن، بحيث يرتفع حتى 1سم من مستوى الطماطم. ثم ضعي الطماطم.
*ادخليه الفرن من غير أن تغطيه على حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة. أو حتى يحمر الطماطم.
للصلصة
*ذوبي الزبدة على النار، أضيفي الدقيق وحركيه حتى يجف ويتغير لونه.
*ارفعيه عن النار واضيفي اليه الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر.
*ضعيه على النار وحركيه حتى تتماسك الصلصة. اتركيه يبرد.
المصدر

اقرأ أيضا::

• احلى وصفات طريقة تحضير شوربة اردنية ، شوربة البندورة بالأرز الأردنية

• طريقة تجهيز أطباق من مطبخي سلطة البندورة.طريقة تحضير سلطة البندورة.اعداد سلطة البندورة.سلطة البندورة الرمضانية

• طريقة تجهيز الذ أكلة من مطبخي سلطة البندورة المخللة, مقادير عمل سلطة البندورة المخلل,طريقة تحضير سلطة البندورة

• طريقة طبخ جديدة الحبش المحشو بالأرز والقلوبات على الطريقة الشرقية ..طريقة الشرقيه لحشو الحبش..كيفية ح

• طريقة تحضير الذ الوجبات من مطبخي انواع مختلفة لحشو التورتة. طريقة صنع الحلويات الفرنسيه بالخطوات المصوره

المصدر: منتدي صور حب

---

yvhld l'fod 'vdrm d,khkdm gpa, hgfk],vm fhgHv. d,khkdm gpa, hgfk],vm