تجربة في وصفة كيفية تحضير غراتان بولونيز بالباذنجان

[هبه الله]

كيفية , تحضير , غراتان , بولونيز , بالباذنجان

تجربة في وصفة كيفية تحضير غراتان بولونيز بالباذنجان

المقادير
* 2 أكواب من الزيت النباتي
* ½ كغ من لحم البقر المفروم
* 1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
* 2½ أكواب أو 625 مل من الماء
* 1 كغ من البطاطا? المقشّرة و المقطّعة إلى شرائح رقيقة
* 1 كغ من الباذنجان? المقشّر والمقطّع إلى شرائح رقيقة تبلغ سماكتها ½ سم
* 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم? المقطّعة إلى شرائح رقيقة
* 1½ كوب أو 200 غ من جبنة الموتزاريلا? المبروشة
طريقة التحضير
تحمّى ملعقتان من الزيت النباتي في مقلاة، يقلّى اللحم المفروم إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً، يضاف مغلّف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي بالإضافة إلى الماء، يغلى المزيج و يطهى لمدّة 10 دقائق تقريباً.
يحمّى كوبا الزيت في مقلاة و تقلى شرائح البطاطا ثمّ شرائح الباذنجان وتترك جانباً. يستعمل ورق خاص يمتصّ الزيت الزائد.
توضع البطاطا في صينيّة، تضاف الصلصة البولونيز، تغطّى بشرائح الباذنجان ثمّ بشرائح الطماطم وترشّ فوقها الموزاريلاّ المبروشة.
تطهى في فرنٍ حامٍ على حرارة تبلغ 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.
المصدر

اقرأ أيضا::

• وصفة ولا اطيب طريقة سهلة اسباجيتي بولونيز ، شوفى طريقة اسباجيتي بولونيز

• مقادير وطريقة وجبة بالخطوات طريقة عمل غراتان البطاطا ، تحضير غراتان البطاطا

• طبق لذيذ جدا كيفية تحضير السمك بالباذنجان والأرز

• تجربة في وصفة كيفية تحضير شوربة المشروم والدجاج مع الشوفان

• تجربة في وصفة كيفية تحضير الجمبري بالصوص الصيني

المصدر: منتدي صور حب

---

j[vfm td ,wtm ;dtdm jpqdv yvhjhk f,g,kd. fhgfh`k[hk jpqdv yvhjhk f,g,kd.