#1
| |||
| |||
وصفة في عزومة البف باللحمة لذيذه المقادير3 كوب دقيق بياله شاهي زيت ملعقة نشاء ملح ماء للعجن حوالي كاس وربع للحشوة لحم مفروم بصل ثوم شبت وبقدونس بهارات وملح الطريقه تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء ويجب ان تكون قاسيه شوي..َ!! تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وتترك لمدة ساعتين الى ثلاث ساعات ...!!! تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يشرب ماؤه ثم يضاف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس ..!! ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم نضع المفروم ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه نقوم بقص العجينه بالعجله على شكل مربعات نرفع البف على الصينيه الى ان يحمى الزيت توضع على ورق ماص للزيت وتقدم المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wtm td u.,lm hgft fhggplm g`d`i fhggplm |
الكلمات الدليلية (Tags) |
البف, باللحمة, لذيذه |
| |