مفضلتي للمطبخ كبة سفرجلية من أشهر الاكلات الحلبية

[اضواء المدينة]

سفرجلية , أشهر , الاكلات , الحلبية

مفضلتي للمطبخ كبة سفرجلية من أشهر الاكلات الحلبية

كبة سفرجلية

من أشهر الاكلات الحلبية





المقادير




800 غ سفرجل

400 غ لحمة شقف

1 لتر عصير رمان

ملعقة كبيرة دبس بندورة (معجون طماطم) الدرة

ملعقة صغيرة نعناع يابس الدرة

ملقعة صغيرة ثوم مدقوق

ملعقة سكر

ملح وبهار أبيض حسب الرغبة




طريقة التحضير




نسلق اللحمة مع لتر من الماء وعصير الرمان ودبس البندورة (معجون الطماطم) والقليل من ورق الغار حتى النضوج التام.

ثم نضيف قطع السفرجل المفرومة على شكل مكعبات متوسطة الحجم والثوم المدقوق وقليلاً من السكر والملح والبهار.

وتترك على نار هادئة حتى نضوج السفرجل.

وتقدم ساخنة مع كرات الكبة المحشوة باللحمة والمكسرات.










المصدر

اقرأ أيضا::

• مفضلتي للمطبخ الــــــــــــــــــــــــــــرمان

• مفضلتي للمطبخ خبز مع الجمبري والكريمة

• مفضلتي للمطبخ بورو اللحم

• مفضلتي للمطبخ حلا تراب الملكة

• مفضلتي للمطبخ المهلبية والبالوظة

المصدر: منتدي صور حب

---

ltqgjd ggl'fo ;fm stv[gdm lk Haiv hgh;ghj hgpgfdm Haiv hgh;ghj