اطباق شهية شكشوكة الجريوات الجزائريه بالصورة لاتفوتكم

[أمى حياتى]

شكشوكة , الجريوات , الجزائريه , بالصورة , لاتفوتكم

اطباق شهية شكشوكة الجريوات الجزائريه بالصورة لاتفوتكم

شكشوكة الجريوات





500 غ جريوات أو كوسة
100 غ جبن
كوب أرز مسلوق
حبة ليمون
حبة بصل
حبة ثوم
حبة طماطم
نصف ملعقة زعتر
ملعقة زبدة
فلفل أسود
ملح



نبدأ أولا بغسل الجريوات أو الكوسة وتقطيع رؤوسها فقط
ونبدأ باستخراج لبها ونتركها خاوية ونبدأ بسلقها على
البخار سلقا جزئيا أو نصفي فقط بحيث نتركها تبرد وهي
لا تزال نيئة ولم تنضج بعد
ومن جهة أخرى نقوم بسلق الأرز في الماء أو على
البخار كما تشاؤون وبعد تجفيفه وتبريده نخلطه في
إناء مع الجبن وقليل من عصير حبة الليمون خلطا جيدا
ختى نحصل على عجين متماسك هذا العجين
سنقوم الآن بحشوه في حبات الجريوات أو الكوسة
حشوا جيدا ونغلق فوهة كل حبة بعد حشوها بقليل
من لب الجريوات الذي إستخرجناه في البداية وهكذ
ا مع كل الحبات ختى ننتهي من العملية




نأتي الآن إلى الصلصة حيث نفرم في قدر حبة البصل
والثوم والطماطم فرما جيدا ونضيف الزعتر والفلفل الأسود
والملح والزبدة مع كوبين من الماء ونغلق على القدر ونتركه
ا تتقلى مدة خمس دقائق ونفتح القدر ونحركها ثم نضع
حبا الجريوات أو الكوسة للتم نضجها وتتقلى مع الصلصة
نغلق القدر مرة أخرى ونتركها تكمل نضجها مدة خمس دقائق
ثم نفتح ونقلب الجريوات على الجهة الأخرى ونغلق القدر
ونتركها خمس دقائق أخرى ثم نطفى الموقد



في صحن يناسب ديكور المائدة نضع بعض حبات
الجريوات ونسكب عليها قليل من الصلصة مع ورقة معدنوس أو كسبر للتزيين

بالهنا والشفا..مع خالص حبى...


المصدر

اقرأ أيضا::

• وصفاتي من مطبخي اكلة كتيرسهلة شكشوكة بـ الدجاج ، تبغى تتعلمى شكشوكة بـ الدجاج

• طبق ولا الذ اكلة كتيرسهلة شكشوكة بـ الدجاج ، تبغى تتعلمى شكشوكة بـ الدجاج

• حلويات جديدة مكعبات شوكلاتة رهيبة لاتفوتكم بالصورة *^

• طريقة تحضير اطباق جديدة شهية الدجاج المحشي بالأرز والبهارات العراقية..اطباق ساخنة..اطباق شهية

• اكلة شهية لفائف الخضار بالصورة

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr aidm a;a,;m hg[vd,hj hg[.hzvdi fhgw,vm ghjt,j;l hg[vd,hj hg[.hzvdi fhgw,vm