وصفة شهيه طريقة عمل فطيرة السبانخ

[املي في الله]

طريقة , فطيرة , السبانخ

وصفة شهيه طريقة عمل فطيرة السبانخ

فطائر السبانخ من المعجنات المرغوبة والمحبوبة جداً في مجتمعاتنا الشرقية, حيث نجدها في الموائد الصغيرة والكبيرة, وفي المناسبات المختلفة.
, هي طريقةٌ مختلفةٌ نوعاً ما عن المعتاد, لأنها لا تعتمد على تقسيم العجينة.


المقادير
زيت زيتون , كوببيض , بيضةملح , حسب الرغبةليمون عصير,2 ملعقة كبيرةسماق ,2 ملعقة صغيرةبصل مفروم ناعم,4 حبةسبانخ ,3 حزمةزيت نباتي لتزيين العجينة, ملعقة كبيرةزيت نباتي ,3 ملعقة كبيرةملح لعمل العجينة, ملعقة صغيرةبيكنج باودر , ملعقة صغيرةحليب بودرة , ملعقة كبيرةخميرة فورية , ملعقة كبيرةسكر ,0.50 ملعقة صغيرةدقيق أبيض ,4 كوب

طريقة التحضير
- نضع الدقيق في إناءٍ واسعٍ، ونضيف إليه الخميرة والبيكنج باودر والملح والسكر والحليب, ثم نقلب الخليط بخفةٍ
- نضيف البيض وندعك العجينة, ثم نضيف الزيت
- نذوب الحليب بكوبٍ من الماء الدافئ
- نصب الحليب بالتدريج مع استمرار العجن الجيد حتى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ يسهل فردها (يمكنك إضافة الحبة السوداء أو القزحة)

- نضع العجينة في إناءٍ زجاجيٍ, ثم نغطي الإناء بقطعة قماشٍ نظيفةٍ ومبللةٍ بالماء الدافىء
- نترك العجينة في مكانٍ دافئٍ لمدة لا تزيد على 15 دقيقةٍ
لعمل الحشوة
- نفرم السبانخ فرماً ناعماً
- نغسل السبانخ ونعصرها جيداً من الماء
- نضع السبانخ في إناءٍ زجاجيٍ
- نضيف البصل والسماق وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح
- نخلط المكونات معاً بشكلٍ جيدٍ

- نفرد نصف كمية العجينة بصينيةٍ من التيفال أو المعدن غير اللاصق, (امسحي الصينية بقليلٍ من الزيت أو الطحين قبل فرد العجينة)

- نوزع الحشوة على العجينة في الوسط ونثني أطراف العجينة إلى الأعلى لتغطية الحشوة, لتصبح بشكلٍ منسقٍ ونضغط على أطراف الفطيرة للصقها بالصينية
- نغطي الطبقة العليا بنصف العجينة الآخر
- ندهن فطيرة السبانخ بقليلٍ من بياض البيض أو الزيت النباتي

- ندخل الفطيرة إلى فرنٍ محمى مسبقاً على أقل درجة حرارةٍ, لمدة 10 دقيقةٍ أو عندما نرى حواف الفطيرة أصبحت ذهبية اللون



المصدر

اقرأ أيضا::

• اجمل طريقة طبخ لعيونكم فطائر السبانخ بالجبن ، خطوات عمل فطيرة السبانخ

• جربي الوصفة دي مقادير فطيرة السبانخ ، تحضير فطيرة السبانخ

• فنون الطبخ فطيرة السبانخ ، طريقة عمل فطيرة السبانخ ،

• اجمل طبق عربي فطيرة السبانخ , طريقة اعداد فطائر السبانخ بالجبن

• فنون الطبخ افتراضي فطيرة السبانخ بالدجاج-مقادير وطريقة عمل فطيرة السبانخ بالدجاج بالصور

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm aidi 'vdrm ulg t'dvm hgsfhko t'dvm