اروع طبق طريقه عمل الرز بالمجمص

[سولا]

طريقه , الرز , بالمجمص

اروع طبق طريقه عمل الرز بالمجمص

ألارز والحمص

المقادير
 1 كجم لحم بالعظم
 2 كوب أرز
 1 كوب حمص
 2 حبة بصل
 4 فصوص ثوم
 3 ملاعق كبيرة سمن
 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود بذور
 1 ملعقة صغيرة كمون بذور
 1 ملعقة صغيرة هيل حبات
 3 أعواد قرفة
 3 قطع شبه
 ملح


طريقة الطبخ

اغسلي الحمص وضعيه في قدر به ماء وارفعيه علي النار واسلقيه نصف سلق

.
قطعي البصل إلي حلقات رفيعة ثم ضعيه في قدر به السمن وقلبيه حتى يصفر .
اغسلي اللحم وضعيه في قدر به ماء وارفعيه علي النار واسلقيه لمدة ساعة مع الفلفل الأسود
والهيل ,والكمون , والقرفة ثم ارفعيه من ماء السلق وضعيه في قدر البصل مع ماء السلق



بعد تصفية الفلفل , والكمون , والهيل , والقرفة منها .
ضعي قدر خليط البصل واللحم علي النار .
اغسلي ألأرز وضعيه في قدر اللحم , واتركيه علي النار حتى يقرب ألأرز من النضج فأضيفي إليه الحمص بعد أن ترفعي الطبقة العلوية من الأرز لتضعي مكانها الحمص ثم تغطيها بالأرز .
اتركي القدر علي نار هادئة حتى يتشرب ماؤه وينضج .
ضعيه في طبق التقديم وقدميه مع سلطة الخيار بالطحينة





المصدر

اقرأ أيضا::

• طبخة ومعلومة الرز الصيني ، طريقه عمل الرز الصيني

• طريقة تجهيز اكلات جديدة بالصور الرز الملون .طريقه عمل الرز الملون بالصوت والصوره

• عمل أطباق يم يم عمايل ايديا كبسة الرز الصيني . طريقة عمل الرز الصيني . طريقه عمل الرز الصيني . الرز الصيني

• مقادير وطريقة وجبة سهل الرز المحمر بالسكر او بالدبس,طريقه عمل الرز المحمر

• اطباقي ولا اشهى الرز الزربيان- طريقه الرز الزربيان بالصور

المصدر: منتدي صور حب

---

hv,u 'fr 'vdri ulg hgv. fhgl[lw hgv.