صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

طريقتي الخاصة الأرز الأفغاني بقطع الدجاج

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 121
افتراضي طريقتي الخاصة الأرز الأفغاني بقطع الدجاج




طريقتي الخاصة الأرز الأفغاني بقطع الدجاج

طريقتي الخاصة الأرز الأفغاني بقطع الدجاج

المقادير
دجاجه مقطعه
4كاسات ارز
كاس جزر مبشور+قشر برتقاله
3بصلات متوسطه الحجم
ثلاثه ارباع الكأس سمن
10حبات بخاره جافه
فنجان شاهي ماء ورد
بهارات مشكله انا استخدمت بهرات البرياني
ملح ليمون
فنجان شاهي سكر عادي
ملح
كأس ماءلحرق السكر
الالوان الطعام (لون أصفر وأخضر وأحمر )انا ما استخدمت غير الزعفران



الطريقه



اغسلي البخاره وانقعيها في الماء

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

قشري البصل وقطعه حلقات رفيعه

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

اقدحي السمن في القدر وضعي فوقه البصل وقلبي حتي يصفر لونه ثم اضيفي الجزر والبرتقال
اضيفي قطع الدجاج وجميع البهارات وملح اليمون وقلبي لمدة دقائق

[IMG][/IMG]

احرقي السكر حتي يصبح لون العسل ثم ضعي فوقه كأس ماء ساخن مع ماء الورد وضعيه على الدجاج

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وضعي البخاره

[IMG][/IMG]
واتركيه علي نار هادئه

اغسلي الارز واسلقيه بماء مع قليل من الملح
حتي يقارب علي النضخ ثم اطفيء النار


وضعي الارز فوق الدجاج علي نار هادئه لمدة 5دقائق

[IMG][/IMG]

ثم افتحي القدر واضيفي الالوان وذلك بتقسيم سطح الارز الي مثلث وضعي
كل لون في المثلث وترك الجزء السفلي من الارز بدون تلوين انا بس رشيت لون اصفر بس
غطي القدر وأتركيه لمدة 5دقائق ثم اطفيء النار

[IMG][/IMG]

عند الغرف احضري طبق التقديم وطبق اخري
ضعي الارز الملون في الطبق العادي
ثم أغرفي باقي الارز في طبق التقديم ثم ضعي الارز الملون علي الوجه

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

من الممكن اضافة لبن زبادي قليل وزعفران لخليط الدجاج

وبالهناء والعافيه
المصدر


اقرأ أيضا::


'vdrjd hgohwm hgHv. hgHtyhkd fr'u hg][h[ hgHtyhkd fr'u



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
الأرز, الأفغاني, بقطع, الدجاج

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


طريقتي الخاصة الأرز الأفغاني بقطع الدجاج

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 02:24 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO