|
#1
| |||
| |||
 مشاركتي الجديدة الشكمبة بالصلصة                                 مفرومه تخلط مع ملح وفلفل اسود وتكور صغير وترص في صينيه وتوضع على النار حتى تنزل مويتها وتتشربها وتتماسك 4 ملاعق دقيق ثلث كاس زيت او سمن ربع ملعقة زعفران 3 م ط صلصه 3 عود قرفه 6 حبات هيل نصف ملعقه من البهارات المطحونه (فلفل اسود-كمون-هيل-قرفه-قرنفل-ملح ليمون) ملح مكعب ماجي كرشه منظفه ومسلوقه وتحطيلها البهارات الصحيحه بعدين تصفيها وتكبي المويه و تقطعيهامكعبات (انا اشيلها في الفريزر جاهزه وقت ما ابغاها اخرجها واغسلها واستخدمها) [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] تخلطي الدقيق والزعفران المطحون والبهارات المطحونه تحطي الزيت و المستكه في قدر وارفعيه على النار حتى تذوب المستكه [IMG][/IMG] حطي الكرشه وقلبي [IMG][/IMG] حطي الصلصه وقلبي تحلي الدقيق بالماء والزعفران وملح الليمون جيدا [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] تنزليه على القدرمع التقليب المستمر حتى ما تكلكع واضيفي الماجي وضبطي الملح [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] اضيفي الكفته واتركيها على نار هادئه لمدة ربع ساعه [IMG][/IMG] طبعا سماكتها تكون زي ما تحبي اذا حسيتيها تقيله زيدي شوي مويه اذا خفيفه حللي دقيق زياده بشوية ماء وحطيلها [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] ممكن عملها بدال كفته بقطع اللحم المسلوق واستخدام مرق السلق في الشوربه بدال الماء ممكن عملها ايضا بقطع الدجاج بنفس الطريقه ممكن الاستغناء عن الكرشه للي ما يحبها بس هذي طريقتها الاصليه وبالهنا المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب lahv;jd hg[]d]m hga;lfm fhgwgwm  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| الشكمبة, بالصلصة |
| |
العرض العادي
