صور حب




منتدي صور حب

طريقة الشيف ستيك البقر مع صلصة المشروم

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 132
افتراضي طريقة الشيف ستيك البقر مع صلصة المشروم




طريقة الشيف ستيك البقر مع صلصة المشروم

طريقة الشيف ستيك البقر مع صلصة المشروم


المقادير

4 قطع ستيك سميكة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2/1 ملعقة صغيرة أوريجانو
2/1 ملعقة صغيرة ريحان
1 رشة فلفل
1 كوب خل بالسميك
2 كوب زبدة
1 ملعقة صغيرة بصل مفروم
2 ملعقة صغيرة مشروم شرائح
1 دقيق
2/1 ملعقة كبيرة ماء
2/1 ملعقة كبيرة كريمة
1 حبة صغيرة معجون طماطم
1 كوب معجون الخردل (مستردة)
للتقديم خضروات سوتيه

طريقة التحضير

1. ضعي الستيك في صينية واسعة. أنثري الزيت، الأوريجانو، الريحان والفلفل.
2. باستعمال أداة ترقيق اللحم إطرقي على قطع اللحم بخفة ليتشرب بالبهارات.
3. في كيس نايلون سميك ضعي قطع الستيك. أضيفي الخل. ضعي الستيك في البراد لعدة ساعات.
4. في مقلاة واسعة سميكة القاعدة ضعي الزبدة وقليل من زيت الزيتون. ضعي المقلاة على نار قوية لتذوب الزبدة.
5. أضيفي قطعتين من الستيك في المقلاة. إنتظري لمدة ٢ إلى ٣ دقائق. باستعمال ملقط المبطخ قلبي الستيك على الجهة الثانية. دعي الستيك على نار قوية لمدة ٤ دقائق أو إلى أن ينضج الستيك.أخرجي الستيك من المقلاة. ضعي في طبق جانبي واحتفظي به ساخنا.
6. أكملي طهي بقية قطع الستيك بنفس الطريقة.
7. إلى نفس المقلاة أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل على نار قوية ليصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي الدقيق وقلبي ليختلط مع البصل.
8. أضيفي الماء وقلبي إلى أن تتكون صلصة متجانسة. أضيفي المشروم، معجون الطماطم، معجون الخردل والكريمة. قلبي صلصة المشروم إلى أن تغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط.
9. في طبق تقديم واسع، ضعي قطع الستيك وزعي صلصة المشروم وقدمي مباشرة مع الخضروات السوتيه.
المصدر


اقرأ أيضا::


'vdrm hgadt sjd; hgfrv lu wgwm hglav,l hgfrv wgwm



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
ستيك, البقر, صلصة, المشروم

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


طريقة الشيف ستيك البقر مع صلصة المشروم

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 02:25 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO