|
#1
| |||
| |||
 اكلة شهيه حلى قلب اللوز الجزائري بالصور                                 قلب اللوز الجزائري هو من الحلويات الجزائرية التي تكون حاضرة خاصة في شهر رمضان 1كغ دقيق خشن (دشيشة بالجزائري) 700غ سكر عادي ملح (ضروري) من 150 حتى لـ 200غ سمن ذائب 250غ خليط ماء وماء الزهر بالتساوي لوز مطحون الشاربات (القطر) 1لتر ماء+ 400غ سكر توضع فوق النار ولما يبدأ في الغليان يترك لمدة 15 دقيقة ويترك في مكان ليبرد، ثم يضاف عليه فنجان ماء الزهر (ولا يستعمل إلا باردا) الدقيق+ الملح+ السكر ونخلط الكل+ السمن مع التخليط+ خليط الماء وماء الزهر (مع الحفاظ على فنجان صغير منه جانبا) ونواصل التخليط بالأصابع جيدا حتى تتداخل العناصر تغطى العجينة وتترك لمدة ليلة كاملة هكذا في اليوم الموالي نضيف خليط الماء وماء الزهر المتبقي للعجينة وتدهن الصينية بالسمن، ويوضع فيها نصف الخليط، وفوقه اللوز المطحون (حيث يفرش على كل المساحة) ثم يضاف النصف الثاني على كل المساحة ثم تقطع إلى مربعات هكذا ونضع فوق كل مربع حبة لوز ويوضع داخل الفرن، ولما يصير لونه وردي، ندهن وجه الحلوى جيدا بالسمن، ونتركه حتى يصبح أحمر اللون ينزع بعدها من الفرن ويوضع فوقه كل القطر (الشاربات) ويترك عدة ساعات حتى يمتصه كله. وبالصحة والهناء المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب h;gm aidi pgn rgf hgg,. hg[.hzvd fhgw,v hg[.hzvd  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| اللوز, الجزائري, بالصور |
| |
العرض العادي
