الذ وصفة يخني الدجاج

[صور من حياتي]

يخني , الدجاج

الذ وصفة يخني الدجاج

نـحـتــاج الـى
صدور دجاج مقطع مكعبات
2 فص ثوم
1 م ك كجب (كاتشب) katchup
1 م ص ملح
1 م ص زنجبيل مبروش ويمكن يعوض ب نصف الكمية في حالة الباودر
حبة ليمون او لايم او 3 م ك خل
2 م ك كاري
حبة بصل , حبة طماطة / مقطع حلقات
2-3 م ك بهارات لحم هنا استخدمت سبع بهارات
1 م ك سكر بني
كوب ماء
2 م ك زيت
الـطريـقــة
ضيفي عصير الليمون او الخل الى قطع الدجاج واغمريه بالماء اغسليه بهذا الماء
ثم يغسل بماء جديد
توضع قطع الدجاج بعد تصفيتها من الماء في قدر وتضاف كل المكونات
عدا الزيت والسكر وكوب الماء
تخلط المكونات كلها مع الدجاج وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة
في قدر يضاف الزيت ويسخن قليلا ثم يضاف السكر البني ويترك حتى يسيح وتتكون فقاعات
يضاف خليط الدجاج يقلب بحيث يغطى بالكراميل

يترك 5 - 10 دقائق حتى يظهر ماؤه
يغلق القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج وينشف ماؤه
ترفع الحرارة
هنا الدجاج يغمق لونه
بعد ان ينشف الماء تماما يضاف كوب الماء
يترك على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة ثم تهدأ الحرارة
يغلق القدر ويترك حتى تسمك الصلصة المتكونة
يرفع الغطاء وترفع الحرارة ان احتاج ويدقق نسبة الملح
يقدم مع الرز

الطبق لوحده

المصدر

اقرأ أيضا::

• عمل وصفة بالصور عمايل ايديا وصفة صينية فيليه الدجاج . عمل فيلية الدجاج على الطريقة الصينية .اكلات رمضانية شهية

• طريقة تجهيز اكلات مميزة طريقة عمل يخني اللوبياء بالسلق بالصور،اكلات الشيف اسامة السيد جديدةطريقة عمل( يخني ا

• مقادير وطريقة وصفة مميز يخني الكفتة بالخضار ، طريقة طبخ يخني الكفتة بالخضار ، مقادير عمل يخني الكفتة بالخضار

• وصفة ولا اطيب وصفة الدجاج اليونانى , خطوات تحضير الدجاج على الطريقة اليونانية

• وصفة اختراع جديد يخني البسلة والجزو

المصدر: منتدي صور حب

---

hg` ,wtm dokd hg][h[