اروع اكلة المحشي السوري روعه بالصور

[ياسمينة]

المحشي , السوري , روعه , بالصور

اروع اكلة المحشي السوري روعه بالصور

هالأكلة كتير معروفة عنا بفلسطين
كوسا باللبن اسمها عنا مخشي مش محشي ^^ وبسوريا معروفة باسم الشيخ محشي^^
والمخشي ممكن كمان ينطبخ بصلصة طماطم مش بلبن وبس



المقادير

2 كجم كوسا صغير الحجم
لحمة مفرومة
زيت ذرة للقلي

لعمل شوربة اللبن

1 حبة بصل كبيرة الحجم
2 لتر لبن رايب
بيضتين.
لحم أو دجاج لعمل المرقة (من الممكن استخدام مكعبات مرقة ماجي)
حب هال و قرفة و ورق غار
ملح



وهي طريقة عمل المخشي

أولا

{ اللحمة المفرومة للحشي }


تحاس بصلة مقطعة صغيرة بالزيت على النار ..

وثم توضع اللحمة المفرومة عليها وتحاس الى أن تستوي ..

يضاف على اللحمة الملح والفلفل الأسود والكاري وبهارات اللحمة وبهارات مشكلة حسب الرغبة ..

ويحرك سوياً وتترك الى أن تبرد قليلاً ..


ثـانـيـاً

{ الكوسا }


يجب أن تكون كوسا صغيرة أو متوسطة الحجم قليلاً ..

يتم نقر الكوسا جيداً , ومن ثم غسله من الداخل ..

وبعدها يُحشى الكوسا باللحمة المفرومة ..

ومن ثم تقلى ..



ثـالـثـاً

{ اللبن }

يوضع اللبن على النار مع استمرار التحريك الدائم لضمان عدم فرط اللبن ..

ويبقى على النار الى أن يغلي اللبن ..


وأخـيـراً

توضع الكوسا المحشية على اللبن وتبقى على نار هادئة لدقائق قليلة ..

وبعدها تقدم ..



و صحة وألف هنـا ..~



ان شــاء الله تعجبكم






المصدر

اقرأ أيضا::

• تعالي جربي أطباقي ولا اطعم البريوش المحشي بالصور ،طريقة عمل البريوش المحشي بالصور ،البريوش المحشي بالخطو ات

• طريقة عمل اكلة ولا اطعم سمك محشي بالصور ..طريقة عمل السمك المحشي بالصور..بالصور طريقة عمل السمك المحشي..

• طريقة عمل وجبات بالصور المطبخ السوري , المطبخ السوري بالصور , المطبخ السورية , المطبخ السوري الكبة , المطبخ

• عمايل ايديا اشهى أطباق بالصور المحشي على الطريقة المصرية ..المحشي..مقادير المحشي

• اروع اكلة الديك الرومي المحشي

المصدر: منتدي صور حب

---

hv,u h;gm hglpad hgs,vd v,ui fhgw,v hgs,vd v,ui